Vin des îles Baléares

Les vins des îles Baléares sont élaborés sur les îles qui constituent l'archipel (Majorque, Minorque, Ibiza et Formentera). Le terrain se caractérise par son sol constitué de roches et de grès rouges. Le climat des Baléares présente des températures modérées et des précipitations contrôlées. Les vins les plus caractéristiques de la région sont les vins rouges de Merlot, Callet et Cabernet Sauvignon. Cependant, les vins des îles Baléares les plus renommés sont les vins blancs mono-cépages élaborés à partir de raisin Chardonnay ou Muscat.