Vin de Bourgogne

Yonne, Chablis, Côte-d'Auxerre et Vézelien : les vins de Bourgogne

Le vin de Bourgogne a fait en sorte que les pagos de son vignoble soient inscrits au patrimoine mondial de l’humanité par l'Unesco. Beaucoup considèrent cette région de l’est de la France comme l'une des régions de production vinicole les plus prestigieuses au monde. On y produit des vins rouges et blancs, ainsi que des vins rosés et mousseux en petite quantité, sur un territoire s’étendant sur près de 250 kilomètres. Le vin de Bourgogne est réparti en quatre zones différentes : L’Yonne, le Chablis, la Côte-d'Auxerre et le Vézelien. La classification des vins de Bourgogne se fait en fonction des zones géographiques et non des producteurs.  Les dénominations sont réparties selon les grades de qualité suivants : Grands crus, Premiers crus, Village et Bourgogne générique

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