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Vin de la cave Castro Ventosa

Castro Ventosa est la cave familiale dans laquelle Raúl Pérez, l’œnologue à la mode dans le vin espagnol, a commencé sa démarche dans la viticulture. Situé à Valtuille de Abajo, une petite ville du Bierzo dans laquelle tout tourne autour du vin, ils élaborent d´excellents vins principalement avec des variétés locales Mencía et Godello, provenant de vignes très vieilles. Castro Ventosa est une cave qui respire la tradition de la famille Pérez, famille qui a commencé à élaboré des vins à la fin du XVIIIème siècle et qui a transmis ses connaissances de génération en génération. C´est une cave authentique, sincère, qui a permis d´attirer l´attention des critiques internationaux les plus célèbres, comme le démontrent toutes les ponctuation obtenues par leur vins.

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