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Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore Brut

Un prosecco de qualité supérieure
75 cl.
88 Suckling
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Détails
Alcool 11.00%
Région d’origine Vénétie
Type de vin mousseux DOCG Asolo Prosecco
Cave Villa Sandi
Contient des sulfites
Service 6.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore Brut

Prosecco Brut.

Le Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore Brut est un vin mousseux fruité aux arômes de pomme, de poire et d'agrumes accompagnés de notes de fleurs blanches. En bouche, il est frais, sec et ample. Un vin mousseux bien équilibré avec un passage agréable et une finale avec des notes de beaux fruits.

Style Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore Brut
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Poisson gras, Fruits de mer

À propos de Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore Brut

Au Moyen Âge, les Vénitiens ont si admirablement fait face à l'adversité qu'ils sont progressivement devenus une puissance commerciale en Méditerranée. Ainsi, étant entourée d'eau, ils ont développé la flotte la plus puissante et étant enclavée, ils ont su mettre au point la puissance commerciale la plus fructueuse. Au milieu de plusieurs empires, ils ont su maintenir leur indépendance pendant plus d'un siècle. C'est ce que les historiens appellent la splendeur de la République vénitienne. Une époque de grande richesse où les grandes maisons jouissaient de leur maison de campagne à la périphérie de la capitale, dans la région de Trévise. Et c'est là que la famille Moretti Polegato, dédiée depuis des générations à la culture du vin, a construit la Villa Sandi, une merveilleuse villa vénitienne de Palladio datant de 1622, qui a été maintenue génération après génération. Un héritage que, comme de bons visionnaires commerciaux, les Moretti ont su faire connaître dans le monde entier avec leurs proseccos de qualité supérieure.

C'est dans ce « Jardin de Venise », dans les collines de Trévise, qu'est né ce Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore Brut, un prosecco qui provient de vignobles situés dans la municipalité de Crocetta del Montello, au cœur d'Asolo, connue comme « La perle de la province de Trévise ». Élaboré à partir de raisins 100 % Glera, les vignobles sont cultivés de manière moderne et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, le prosecco est élaboré selon la méthode du charmat. Le moût est d'abord vinifié dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, puis la cuvée subit une seconde fermentation dans un autoclave avec des levures et des sucres sélectionnés.

Appartenant à la DOCG Asolo Prosecco, l'une des plus importantes zones viticoles de la Vénétie, la Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore Brut est un prosecco frais, doux et élégant qui porte fièrement la Venise de ses beaux jours.

 

Le Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore Brut est un vin mousseux fruité aux arômes de pomme, de poire et d'agrumes accompagnés de notes de fleurs blanches. En bouche, il est frais, sec et ample. Un vin mousseux bien équilibré avec un passage agréable et une finale avec des notes de beaux fruits.
88 Suckling

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