Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +75 CHF avec le code CADEAU

Nous contacter
Biologique
Vikevike Ghirada Istevene

Vikevike Ghirada Istevene

Un précieux trésor de Sardaigne
Biologique
Vikevike Ghirada Istevene
75 cl.
2020
97 Decántalo
redeemObtenez 1,04 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
Alcool 14.00%
Région d’origine Sardaigne
Apellation IGT Barbagia
Cave Vikevike
Contient des sulfites
Cépages 100% Cannonau
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Vikevike Ghirada Istevene 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 18 meses en tonel.

Vikevike Ghirada Istevene 2020 est un vin rouge qui séduit par sa teinte pourpre intense. Au nez, il déploie un charmant assemblage de confiture de prunes rouges, d'effluves floraux et une douceur évoquant le miel. À mesure que le vin s'ouvre dans le verre, des notes subtiles de fruits rouges et un arôme intrigant de cuir se font jour. En bouche, il se révèle sec, bien équilibré en acidité et en structure, avec des arômes prononcés de prune, de miel, accompagnés d'une nuance de cire d'abeille et de goudron. La finale est vigoureuse et tenace. Une édition limitée à deux mille bouteilles numérotées, chacune exprimant un profil riche et complexe.

 

Style Vikevike Ghirada Istevene
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Viande rouge, Gibier

À propos de Vikevike Ghirada Istevene

Issu d'un riche héritage viticole et culturel en Sardaigne, le cannonau s'impose comme l'un des cépages rouges les plus emblématiques de la région. Bien que certains puissent le comparer au célèbre grenache, les habitants reconnaissent que le cannonau est sans égal dans sa somptuosité et sa singularité. Simone Sedilesu, viticulteur passionné originaire de Mamoiada, incarne cet esprit local. Fidèle aux variétés indigènes et à l'essence pure du terroir, sa marque Vikevike, signifiant "regarde, regarde" en dialecte sarde, propose des vins élaborés avec une intervention minimale. Des crus élégants et racés qui capturent l'essence de la Sardaigne, offrant une expérience gustative authentique et extrêmement agréable.

L'un de ces crus, Vikevike Ghirada Istevene, est un mono-cépage de cannonau issu de vignes âgées de plus d'un an, plantées sur des sols granitiques à 750 mètres d'altitude dans le Golfe d'Orosei. Le vignoble est cultivé en biodynamie, avec des traitements artisanaux privilégiant le travail animal au mécanique. En cave, les raisins sont triés et égrappés à 50% pour entamer une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Par la suite, le vin est élevé pendant deux ans en foudres de chêne avant d'être mis en bouteille, sans filtration, sans clarification et sans ajout de sulfites.

Ainsi, Vikevike Ghirada Istevene est un mono-cépage de cannonau qui reflète à merveille le cépage rouge le plus renommé de Sardaigne. Un vin qui, de par son élégance, sa fluidité et sa persistance, a élevé ce jeune vigneron au rang de véritable vignerons de culte.

 

2020

Vikevike Ghirada Istevene 2020 est un vin rouge qui séduit par sa teinte pourpre intense. Au nez, il déploie un charmant assemblage de confiture de prunes rouges, d'effluves floraux et une douceur évoquant le miel. À mesure que le vin s'ouvre dans le verre, des notes subtiles de fruits rouges et un arôme intrigant de cuir se font jour. En bouche, il se révèle sec, bien équilibré en acidité et en structure, avec des arômes prononcés de prune, de miel, accompagnés d'une nuance de cire d'abeille et de goudron. La finale est vigoureuse et tenace. Une édition limitée à deux mille bouteilles numérotées, chacune exprimant un profil riche et complexe.

 

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

52,13 CHF Duty paid