Vermouth Yzaguirre Rojo

C'est le plus classique et l'un des plus consommés en Espagne. Et s'il n'est pas tant consommé, au moins son nom évoque quelque chose.

Le vermouth Yzaguirre Rojo est probablement l'un des vermouths espagnols les plus connus, avec un goût et une odeur incomparables de cannelle. Depuis 1884, cette cave, située à Morell (dans le nord de l'Espagne, à Tarragone), élabore ce vermouth à partir du meilleur vin, qu'elle fait macérer avec des herbes et des épices (notamment de la cannelle). Enfin, son ton foncé est dû à l'ajout de caramel, lui donnant sa couleur rougeâtre caractéristique.

Ce mélange donne le Vermouth Yzaguirre Rojo, une boisson moins amère et moins sèche que les autres. Peut-être l'option parfaite pour ceux qui découvrent le monde fantastique des apéritifs.