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Ventisquero Herú Pinot Noir

Ventisquero Herú Pinot Noir

Un pinot noir fin, frais et élégant du Nouveau Monde
Ventisquero Herú Pinot Noir
75 cl.
2020
Détails
Alcool 13.50%
Région d’origine Valle de Casablanca
Apellation Valle de Casablanca
Cave Viña Ventisquero
Contient des sulfites
Cépages 100% Pinot Noir
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Ventisquero Herú Pinot Noir 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois. 14 mois en fûts de chêne français.

Style Ventisquero Herú Pinot Noir
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge

À propos de Ventisquero Herú Pinot Noir

Ventisquero Herú Pinot Noir est un vin rouge élevé sur bois 100 % pinot noir élaboré par Viña Ventisquero dans la vallée de Casablanca, au Chili.
 
La cave Viña Ventisquero a été créée en 2000 par Felipe Tosso dans la vallée de Maipo. Trois ans plus tard, il a incorporé de nouvelles fermes dans la vallée de Casablanca et la vallée d'Apalta.  Sous la devise « un pas de plus », son objectif est d'exprimer la diversité du paysage à travers ses vins. En étudiant les différents sols, il a pu produire des vins de style moderne de grande qualité et en faire un domaine viticole de référence au Chili. 
 
Ventisquero Herú Pinot Noir est issu d'un vignoble d'un hectare situé dans la vallée de Casablanca. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols argilo-granitiques et sont cultivés de manière traditionnelle dans le respect de l'environnement. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement. 
 
Dans la cave, les raisins du Ventisquero Herú Pinot Noir subissent une macération à froid pendant une semaine et la fermentation a lieu dans de petites cuves ouvertes à une température contrôlée comprise entre 22 et 26 °C. Le vin vieillit ensuite en barriques françaises neuves, de deuxième et troisième utilisation pendant 14 mois.
 
Ventisquero Herú Pinot Noir est un vin rouge fin, frais et élégant. Un pinot noir reflétant la vallée de Casablanca dont le fruité se marie parfaitement avec le chêne et lui a valu la reconnaissance de la critique internationale. 
2017
Ventisquero Herú Pinot Noir 2017 est un vin rouge coulant aux arômes parfumés de fruits rouges, avec de douces notes épicées et un fond minéral charmant. En bouche, il est fruité, expressif et juteux. Un vin aux tanins ronds et mûrs intégrés dans une structure élégante et une acidité vibrante. Sa finale est longue et très fine. 
 
2018
93 Parker
94 Suckling
2017
92 Parker
93 Suckling

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