Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +CHF75 avec le code CADEAU

Nous contacter
Vassaltis Nassitis

Vassaltis Nassitis

Élégance, vivacité et beaucoup de minéralité
Vassaltis Nassitis
75 cl.
2020
75 cl.
2019
redeemObtenez 0,51 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
Alcool 13.50%
Région d’origine Santorini
Apellation PGI Cyclades
Cave Vassaltis
Contient des sulfites
Cépages 40% Aidani, 30% Assyrtiko, 30% Athiri
Service 8.0
Rapport de dégustation Vassaltis Nassitis 2020

Vin blanc Sur lies Viticulture raisonnée.

Vassaltis Nassitis 2020 est un vin blanc aromatique aux fragrances séduisantes de fleurs blanches, de fruits tropicaux et de touches de pêche. En bouche, il est crémeux, fin et très équilibré. Vin avec une acidité parfaite, une pointe d'agrume et une finale minérale des plus intéressantes.

Style Vassaltis Nassitis
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Salades, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Vassaltis Nassitis

Vassaltis Nassitis est un vin blanc élevé sur lies et élaboré avec les variétés autochtones assyrtiko et aidani dans l'appellation PGI Cyclades, sur l'île de Santorin (Grèce) par Vassaltis.
 
Vassaltis, dont le nom est inspiré de la roche volcanique qui couvre toute l'île grecque de Santorin, est le projet personnel lancé par Yannis Valambousen 2010 lorsqu'il revient dans sa ville natale pour récupérer les 5 hectares de vignes de sa famille. Dès lors, il commence à récupérer des variétés grecques traditionnelles qui permettent de produire des vins blancs complexes avec un grand caractère minéral. 
 
Vassaltis Nassitis provient de vignobles plantés sur des sols basaltiques avec des dépôts de sable éolien, situés à 365 mètres d'altitude. Ces vieilles vignes ont entre 50 et 80 ans et sont travaillées selon une agriculture respectueuse. Pour protéger les raisins des vents forts et du soleil d'été, des espèces de nid sont installés sur la vigne. Le rendement est limité à 12 hl/ha et la récolte est réalisée manuellement.
 
Près d'un tiers des raisins du Vassaltis Nassitis sont pressés avec des grappes entières, le reste est égrappé. Chaque cépage est vinifié séparément, avec une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température basse et contrôlée. Enfin, le vin repose sur ses lies pendant 6 mois.
 
Sous le nom de « Nassitis » qui en dialecte dorique signifie « île » , Vassaltis Nassitis est un échantillon des variétés blanches qui naissent et s'expriment dans l'archipel de la pierre noire. Élégance, vivacité et beaucoup de minéralité.
 
2020

Vassaltis Nassitis 2020 est un vin blanc aromatique aux fragrances séduisantes de fleurs blanches, de fruits tropicaux et de touches de pêche. En bouche, il est crémeux, fin et très équilibré. Vin avec une acidité parfaite, une pointe d'agrume et une finale minérale des plus intéressantes.
2018 Vassaltis Nassitis 2018 est un vin blanc aromatique aux doux parfums de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs blanches, avec des touches herbacées et de silex. En bouche, il est crémeux, vif et équilibré. Un vin mi-corsé avec une bonne acidité, une bonne structure et un arrière-goût élégant et très minéral.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

25,27 CHF Duty paid