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Valtravieso Finca Santa María

Une véritable explosion de fruits frais et jeunes
priority_high 75 cl.
2022 Offre!
91 Atkin
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Détails
Alcool 14.00%
Région d’origine Castilla y León
Apellation D.O. Ribera del Duero
Cave Valtravieso Bodegas y Viñedos
Contient des sulfites
Cépages Merlot, Tinto Fino
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Valtravieso Finca Santa María 2022

Vin rouge Chêne. 6 mois en fûts de chêne français usés.

Valtravieso Finca Santa María 2022 est un vin rouge jeune qui séduit par son arôme frais de cerises et de fraises, enveloppé dans une aura de jeunesse. En bouche, il est juteux et amical, avec une acidité qui incite à la prochaine gorgée et une structure qui surprend, se déployant avec douceur. Ce vin est un exemple éclatant de la manière dont la vitalité du fruit peut devenir la vedette, offrant une expérience gustative franche et directe, parfaite pour ceux qui cherchent à savourer la pureté des saveurs du raisin.

Style Valtravieso Finca Santa María
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumineuses, Fromages affinés, Poisson gras, Viande rouge, Riz

À propos de Valtravieso Finca Santa María

Valtravieso Finca Santa María est un vin rouge élaboré par la cave Valtravieso dans la D.O. Ribera del Duero.

Cette cave a été fondée en 1985 dans la commune de Pinel de Arriba(Valladolid).

Valtravieso Finca Santa María est produit à partir de la variété Tinta Fina (Tempranillo) (90%) et une touche de Cabernet Sauvigon et Merlot (10%). Les raisins proviennent de vignobles situés à 915 mètres d'altitude, plantés sur des sols peu profonds, caillouteux et avec un contenu calcaire actif élevé.

Pour son élaboration, les variétés fermentent séparément dans des cuves d'acier inoxydables de 10 000 à 20 000 kg. Toutes les fermentations sont réalisées de 24 à 26ºC, durant 10-12 jours, suivie d'une macération où les peaux sont présentes, pendant 12 jours.

Avant son passage en barrique, le vin est clarifié de manière naturelle avec des transvasements.

Pour finir, Valtravieso Finca Santa María passe par un élevage de 6 mois dans des fûts de chêne français de mois de 3 ans. Une fois en bouteille, il finit de s'affiner avec 2 mois de plus de repos.

2022

Valtravieso Finca Santa María 2022 est un vin rouge jeune qui séduit par son arôme frais de cerises et de fraises, enveloppé dans une aura de jeunesse. En bouche, il est juteux et amical, avec une acidité qui incite à la prochaine gorgée et une structure qui surprend, se déployant avec douceur. Ce vin est un exemple éclatant de la manière dont la vitalité du fruit peut devenir la vedette, offrant une expérience gustative franche et directe, parfaite pour ceux qui cherchent à savourer la pureté des saveurs du raisin.
2020

Valtravieso Finca Santa María 2020 est un rouge fruité. Au nez, il dévoile des arômes fruités, ponctués de nuances de fruits des bois (mûres, cerises noires à pleine maturité) et de touches florales (violette). En bouche, il se révèle agréable, doté d'une belle ampleur et d'une belle longueur en bouche. Tannins robustes. Acidité vivifiante. Finale tenace, agrémentée de notes épicées.
2018 Au nez, le Valtravieso Finca Santa María 2018 est très fruité, avec des arômes exceptionnels de cerise et une sensation balsamique fraîche. En bouche, il est corsé sans être pesant, ce qui le rend très polyvalent.
2017 Valtravieso Finca Santa María 2017 est un vin rouge jeune, fluide et fruité. Ce millésime montre tout son caractère plus fruité, des arômes de fruits rouges frais, des notes épicées et une touche florale très subtile. En bouche, il est vif et gourmand, avec une finale longue et fraîche.
2014 Entrée puissante et onctueuse. Un passage savoureux, des sensations fruitées, des tanins sucrés et une bonne acidité. Fin longue.

Couleur rouge grenat avec des éclats pourpres.

Intenses arômes de fruits rouges combinés avec des notes toastées bien intégrées. Fond délicatement épicé et balsamique.
2013 Entrée agréable et charnue. Des passages onctueux et veloutés avec des sensations de fruits noirs. Des tanins doux et bonne acidité. Fin assez longue.

Couleur rubis intense avec des reflets pourpres. Propre et brillant.

Grande intensité aromatique, prédominance de fruits noirs mûrs avec des notes toastées et épicées.
2009 Bonne attaque. Passage en bouche intense et soyeux. Tanins doux et acidité équilibrée. Bonne finale et persistance moyenne. Un vin élégant, agréable, frais et jeune.

Couleur rouge rubis intense de couche haute aux reflets pourpre. Lumineux et propre.

Notes intenses de fruit, accompagnées de l'élégance fournie par le bois. Arômes puissant de fruits (surtout noir) accompagnés de touches légèrement grillées et épicées (plutôt douces) sur un bon fond minéral.
2008 Agréable en bouche. L'acidité est bien équilibrée par la sensation tannique. Notes pures de fruits accompagnées de nuances de vieillissement qui apportent élégance et l'équilibre.

Rouge rubis avec des reflets pourpres clairs.

Harmonie aromatique. Fruits noirs sur un fond de confiture de raisin avec des notes de réglisse et de vanille. Également des espèces émergentes (poivre blanc et curry) avec une certaine douceur de cannelle.
2020
88 Suckling
2018
90 Peñín
2008
87 Peñín

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