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The Flower and the Bee

Un délicieux jeune vin blanc
75 cl.
2023
91+ Parker
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Détails
Alcool 13.00%
Région d’origine Galice
Apellation D.O. Ribeiro
Cave Coto de Gomariz
Contient des sulfites
Cépages 100% Treixadura
Service 8.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation The Flower and the Bee 2023

Vin blanc Jeune Viticulture raisonnée.

The Flower and the Bee Treixadura 2023 est un vin blanc qui se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté. Au nez, il dévoile des arômes subtils de fruits tels que la pomme verte et le citron, entrelacés de touches minérales évoquant la pierre mouillée. En bouche, il conserve cette sensation de fraîcheur, avec une acidité bien équilibrée et une finale propre et nette. Ce vin est un choix parfait pour ceux qui recherchent une boisson jeune et rafraîchissante, avec un profil aromatique délicat et franc.

Style The Flower and the Bee
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Riz, Apéritif, Légumineuses, Plats épicés, Légumes, Pâtes, Salades, Poisson blanc

À propos de The Flower and the Bee

The Flower and the Bee est un vin blanc élaboré par la cave Coto de Gomariz à Leiro (Orense), D.O. Ribeiro.

Coto de Gomariz est le clos le plus ancien enregistré dans la péninsule. Il est situé dans la vallée de Gomariz, où l’élaboration des vins remonte au Xe siècle. Pendant des siècles, il a appartenu à différents ordres ecclésiastiques et à la moitié du XIXe siècle, par le désamortissement espagnol, il est privatisé et répartis entre les différentes caves et les petits viticulteurs.

L'une de ces propriétaires privées est la famille Carreiro. Dans les années 70, Ricardo Carreiro Ameijeiras commence à récupérer des variétés locales et en 1980, la cave met en bouteille ses premiers vins. Xose Lois Sebio, directeur technique et œnologue depuis 2001, commence à cultiver les domaines avec une culture biologique et biodynamique. Aujourd’hui, les 24 hectares dont ils sont propriétaires à Gomariz sont presque tous travaillés par une viticulture naturelle (selon les théories de Fukuoka). Cette façon de travailler le vignoble avec les différents sols (sables granitiques, argiles et schistes) et un microclimat unique sont les conditions idéales pour obtenir des vins authentiques qui reflètent le caractère de la région où ils sont nés.

The Flower and the Bee est un vin fait à partir de Treixadura des propres vignobles les plus jeunes situés dans la vallée de Gomariz.

Une sélection rigoureuse des grains, cultivés en viticulture durable et sans produits toxiques est effectuée. Les souches poussent sur les terrasses et les doux versants bien orientés.

Après une double sélection, dans le vignoble et à la cave, un léger pressurage est effectué. Ensuite, un débourbage statique et une fermentation à basse température.

Finalement, le vin reste dans des réservoirs quelques mois mois avant la mise en bouteille et repose plus tard dans la bouteille.

2023

The Flower and the Bee Treixadura 2023 est un vin blanc qui se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté. Au nez, il dévoile des arômes subtils de fruits tels que la pomme verte et le citron, entrelacés de touches minérales évoquant la pierre mouillée. En bouche, il conserve cette sensation de fraîcheur, avec une acidité bien équilibrée et une finale propre et nette. Ce vin est un choix parfait pour ceux qui recherchent une boisson jeune et rafraîchissante, avec un profil aromatique délicat et franc.
2022

The Flower and the Bee Treixadura 2022 éveille les sens avec sa fraîcheur et sa légèreté. En approchant le nez du verre, se déploient des arômes de fruits tels que la poire et la pomme verte, entrelacés de touches herbacées évoquant un jardin au printemps. En bouche, sa texture veloutée et sa clarté en font un vin blanc aisément appréciable, avec une acidité équilibrée qui invite à se laisser tenter par une gorgée après l'autre. Idéal pour ceux qui cherchent à découvrir l'expression variétale de la Treixadura dans sa forme la plus épurée.
2021 The Flower and the Bee Treixadura 2021 est un vin blanc qui, au nez, dévoile d'agréables arômes floraux et herbacés, agrémentés de délicieuses notes d'agrumes et de subtils accents minéraux. En bouche, il présente une attaque suave qui trouve son équilibre grâce à une belle acidité. Vin blanc doté de corps et de vivacité, fruité et rafraîchissant. Une exquise occasion de savourer l'expression la plus variétale du cépage treixadura.
2019

The Flower and the Bee 2019 est un vin juteux, frais et fruité. C’est un vin aux arômes de fruits blancs mûrs avec des notes d'agrumes. En bouche, il a du volume et de la souplesse. C’est une délicieuse présentation des vins élaborés à base de Treixadura.
2014

Frais, il présente un parfait équilibre entre la présence de fruits et l’acidité. Corps moyen, long et onctueux.



Couleur jaune paille avec des tonalités dorées. Propre et brillant. 



Des arômes variétaux, avec des notes de fruits blancs mûrs et des touches charnues et d’agrumes. 
2013 En bouche, il a une entrée fraiche, avec un passage marqué par un bon équilibre entre le fruit et l'acidité. De corps moyen, texture onctueuse et glycérique et long passage. Il est gourmand, agréable et facile à boire. Vivement recommandé.

Belle couleur jaune paille avec de légers reflets dorés et acérés. C'est un vin blanc très propre et très brillant.

Ce nouveau millésime est d'intensité moyenne. Des arômes nets, définis et très agréables sont mis en valeur. Le fruit blanc mûr, juteux et charnu est accompagné de notes d'agrume. De légers arômes de fleurs et un petit rappel salin et minéral complètent son éventail.
2012 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
2011 Dans le palais, ce vin est frais à l'attaque et montre un passage en bouche doux, avec un bon équilibre entre les notes de fruit mûr et l'acidité, ce qui rend ce vin irrésistiblement gourmand. Un vin moyennement corsé, avec une texture onctueuse et grasse et un palais long. Un vin blanc très agréable et totalement recommandable.

Couleur jaune paille aux reflets dorés légers. Propre et très brillant.

Même si ce vin espagnol ne montre pas une grande intensité aromatique, on y trouve des arômes propres et définis très agréables. On peut souligner les notes de fruits blancs mûrs accompagnées de notes d'agrumes. Les notes florales légères et une touche saline et minéral légère complètent l'ensemble.
2023
91+ Parker
2022
91 Parker
2020
90 Parker
2018
90 Parker
2016
90 Parker
90 Peñín
2014
89 Parker
2013
89 Parker
2012
90 Parker
2011
89 Peñín
2012

2014 Wine & Spirits Top 100

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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