Terra 00 La Pell del Diable Vernatxa Brisada

Terra 00 La Pell del Diable Vernatxa Brisada est un vin orange élaboré par Terra 00 avec la variété Grenache blanc dans la D.O. Terra Alta (Catalogne).

Joan R. Bada et Josep Arrafat combinent leurs connaissances pour façonner Terra 00, un projet né au cœur de Terra Alta, à Vilalba dels Arcs, qui repose sur la récupération de l'essence de l'environnement par une intervention minimale et un respect maximal.  Un retour vers le passé qui leur permet d'obtenir des vins bio et humains pleins de nouvelles sensations.

Dans le vignoble, Terra 00 La Pell del Diable Vernatxa Brisada provient d'un sol calcaire avec de la pierre sèche. L'agriculture biologique est pratiquée avec une orientation biodynamique et des techniques de récupération d'ancienne tradition viticole et en respectant les cycles biologiques du vignoble.

Dans la cave, les raisins sont sélectionnés manuellement pour la vinification du Terra 00 La Pell del Diable Vernatxa Brisada. Pour ce faire, ils fermentent d'abord avec des peaux dans des cuves en acier inoxydable pendant 28 jours. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne de 600 litres pendant 6 mois. Enfin, il n'est pas filtré, ni clarifié et ne contient que les sulfites produits lors de la fermentation.

Fruit d'une culture viticole avec une identité propre, Terra 00 La Pell del Diable Vernatxa Brisada est un morceau de la Méditerranée intérieure. Un grenache à l'état pur.