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Biologique

Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso

Concentration et fruits qui poussent au bord de la mer Tyrrhénienne
Biologique
75 cl.
2018
75 cl.
2017
94 Decántalo
93 Suckling
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Détails
Alcool 14.00%
Région d’origine Toscane
Contient des sulfites
Cépages 100% Cabernet Franc
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso 2018

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique et Viticulture raisonnée. 24 mois en fûts de chêne français.

Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso 2018 est un vin rouge qui se présente au nez avec une clarté et une élégance remarquables, révélant des arômes de fruits rouges mûrs. En bouche, c'est un vin savoureux et intense, avec des tanins excellents qui s'intègrent naturellement dans sa structure, offrant une sensation fraîche et raffinée. Sa finale est persistante, laissant une agréable réminiscence de cassis qui incite à continuer à l'apprécier.
 
Style Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Pâtes, Pizzas, Hamburgers, Apéritif, Fromages à pâte molle, Saucisses, Viande rouge, Fromages affinés, Riz, Risottos, Fromages bleus

À propos de Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso

La D.O.C. Bolgheri a été réglementée pour la première fois le 1er août 1983. Dans cette première version, seuls les vins blancs et rosés étaient autorisés à être produits. Ce n'est qu'en 1994 - quatre ans plus tard - que les vins rouges ont été autorisés à être élaborés sous deux nouvelles appellations : D.O.C. Bolgheri Rosso et D.O.C. Bolgheri Superior.

La grande intensité et la variété des arômes et des saveurs de ces vins leur ont toujours valu une reconnaissance particulière et spéciale, car ce sont des vins uniques. Leur mélange de cabernet franc et d'autres cépages (tels que le merlot, la petite syrah et parfois le sangiovese) les rend uniques. Même si, ces derniers temps, de nombreux établissements vinicoles ont opté pour la production de mono-cépages avec certains de ces raisins. L'un de ces établissements était Tenuta Maraviglia, avec son Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso.

Dans le cas de ce géant italien du vin, acteur clé du groupe Alejandro Bolgheri Family Vineyards, le cabernet franc a été choisi comme base de ce monocépage, qui fermente dans des cuves en béton et vieillit en fûts de chêne français.

Le groupe possède actuellement un total de 150 hectares en Toscane entre ses différents établissements vinicoles. Le Tenuta Meraviglia est peut-être le vignoble le plus particulier, à côté de la mer Tyrrhénienne, où les vignobles poussent sous les brises marines et sur des sols où les argiles et les calcaires (résultat de l'action de la mer au fil des ans) sont mélangés à de petites parcelles d'origine volcanique (connues sous le nom de Rioliti di San Vicenzo).

Pour élaborer le ​Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso: cette cave opte pour des méthodes non invasives, totalement respectueuses du vin, avec des fermentations spontanées dans des cuves tronconiques en béton brut. Cette fermentation, qui se déroule spontanément avec des levures indigènes, dure environ 13 jours. La touche finale de Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso sera apportée par le bois, avec les 24 mois que ce vin passera en fûts de chêne français, sans toastage. Nous vous promettons qu'il ne vous laissera pas indifférent !

2018
Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso 2018 est un vin rouge qui se présente au nez avec une clarté et une élégance remarquables, révélant des arômes de fruits rouges mûrs. En bouche, c'est un vin savoureux et intense, avec des tanins excellents qui s'intègrent naturellement dans sa structure, offrant une sensation fraîche et raffinée. Sa finale est persistante, laissant une agréable réminiscence de cassis qui incite à continuer à l'apprécier.
 
2017

Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso 2017 est un vin rouge rubis concentré aux reflets grenats. Le nez est très net et franc, avec des arômes rappelant les fruits rouges mûrs. La bouche est intense, avec des tanins bien intégrés qui donnent un goût frais. Tant au nez qu'en bouche, il reste très élégant et se termine par une finale persistante où la groseille est perceptible.

2018
93 Suckling
2017
93 Parker
88 Suckling
90 Winespectator

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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