Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso

Alejandro Bulgheroni possédait déjà des établissements vinicoles en Argentine, en Uruguay et en Californie, mais sa passion ne s'arrête pas là et il a décidé de chercher de nouveaux lieux à Bolgheri, en Toscane (au centre de l'Italie). L'homme d'affaires et sa femme sont venus ici à la recherche de la meilleure huile d'olive, mais leurs pas les ont conduits sur une colline de Bolgheri, près de la mer Tyrrhénienne, où les vignes poussent à l'abri de la mer, du vent et du soleil : une merveille.

Il est donc logique que le domaine viticole ne puisse s'appeler autrement. Tenuta Meraviglia est une jeune entreprise, toujours soucieuse du traitement naturel et de la durabilité. Sa production, toujours axée sur la qualité, est basée sur trois vins seulement. Parmi eux, Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso.

Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso est un vin rouge, élaboré sous la D.O.C. Bolgheri Rosso et cultivé sur des sols volcaniques et vinifié dans des cuves en ciment brut. Le caractère minéral de ce vin est indiscutable et est dû à la fois à ses cuves de fermentation et au sol pierreux où il pousse, d'origine volcanique. Ces pierres sont essentielles, car pendant la croissance de la vigne, ces pierres aident à aérer le sol, permettant aux nutriments et aux 600 ml de pluie en moyenne par an de pénétrer dans les racines et d'être stockés dans les couches plus profondes. De cette façon, et avec l'aide des brises marines, la plante pourra résister aux périodes les plus ensoleillées et les plus sèches.

Après la récolte manuelle, le Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso est fermenté spontanément dans des cuves en ciment avec des levures indigènes et vieilli dans des fûts de chêne français, non toastés, pendant 12 mois. Prêt à déguster l'un des meilleurs vins italiens !