Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva

Au cours des dernières décennies, nous avons assisté à un engouement croissant pour les produits alimentaires et les boissons de qualité, y compris un intérêt renouvelé pour le vin. De nombreuses régions viticoles ont développé une industrie touristique axée sur l'œnotourisme, proposant des visites des vignobles, des dégustations et des activités connexes. Les expériences œnologiques sont devenues une forme de tourisme spécialisé et de nombreuses caves tirent parti de leurs atouts pour offrir des Expériences Œnologiques mémorables. Tenuta Casenuove, un domaine exceptionnel situé au cœur du Chianti Classico, à Panzano, en Toscane (Italie), s'étend sur une superficie de 120 hectares, dont 30 hectares de vignes, dans une envoûtante alternance de collines et de vignobles. Un lieu enchanteur où, outre la possibilité de s'immerger dans le paysage environnant, on peut s'adonner à des expériences sensorielles uniques grâce à ses vins. Propriété du groupe viticole Austruy, réputé pour ses domaines français au fort potentiel, Tenuta Casenuove a su capturer l'élégance des vignobles toscans pour satisfaire les œnophiles les plus exigeants.

L'un de ses fleurons est le Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva, un vin rouge qui, sous l'égide du consultant renommé Stéphane Derenoncourt, est élaboré à partir du cépage emblématique de la Toscane, le sangiovese. Des vignes cultivées de manière écologique et récoltées à la main au moment optimal de leur maturité, qui sont ensuite vinifiées dans des cuves en béton vitrifié avec pigeages et délestages. Après un débourbage par pressoir vertical, le vin est affiné pendant 12 mois en cuves de ciment et en fûts de 500 litres de premier et second usage. Enfin, le vin est peaufiné en bouteille pendant 24 mois supplémentaires avant d'être mis sur le marché.

Porté par l'expertise de maîtres vignerons éminents et fort de la prestigieuse appellation DOCG Chianti Classico Riserva, le Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva incarne l'essence d'un paysage véritablement unique. Cette cuvée ne représente pas seulement un vin d'exception, mais elle offre également une expérience œnologique qui transcende les frontières.