Tantum Ergo Brut Nature

Cava puissant, crémeux avec une acidité et un carbonique très intégré. Au retronasal ressortent les arômes aux citriques et à pâtisserie. Finale légèrement amer qui fait le cava persistant. Voilà un cava complexe et très agréable.

Couleur jaune dorée intense avec une abondante et fine bulle qui remonte lentement jusqu’à créer une légère couronne à la superficie du verre.

Arômes primaires très intenses. Légères touches de son élevage sur ses lies, touches de torréfiés et de pâtisserie. Des nuances florales et aux fruits secs avec un léger fond à vanille.