Steinmetz Brauneberger Riesling

Le Steinmetz Brauneberger Riesling est un vin blanc sec mono-cépage élaboré à partir de Riesling. Il est produit par la cave allemande Günther Steinmetz à Brauneberg, sur les rives de la rivière Moselle, au sein d’une région reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses vins.

Situé à Mandelgraben, le vignoble dont est issu le raisin utilisé pour produire ce Riesling est implanté sur des pentes orientées à l’est, aux sols constitués d’ardoise bleue, grise et brune. 

Les raisins du Steinmetz Brauneberger Riesling proviennent de vignobles à faible rendement, âgés de plus de 40 ans. La production est récoltée et triée à la main. Le moût est obtenu suite à un traitement doux, sans pressions mécaniques, garantissant ainsi sa grande qualité.

Stefan Steinmetz avait tout juste 18 ans lorsqu'il a pris les rênes de la cave Günther Steinmetz, suite au décès soudain de son père. Il y a alors établi les bases d’une viticulture respectueuse de l'environnement, au sein de laquelle l’utilisation de pesticides ou d’herbicides n’a plus sa place depuis plus de 30 ans.

« Les grands vins ne peuvent naître que de l'harmonie avec la nature » : c’est cette philosophie qui régit la cave Günther Steinmetz et qui se reflète dans la qualité du Steinmetz Brauneberger Riesling, un best-seller à la production restreinte se limitant à tout juste 1 200 bouteilles. Un vin idéal à consommer immédiatement, également doté d’un potentiel de garde qui en fera parler plus d’un pendant encore quelques années.