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Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay

Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay

D'une pureté séduisante, merveilleusement expressif
Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay
75 cl.
2022
91 Parker
92 Wine spectator
95 Suckling
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Détails
Alcool 12.50%
Région d’origine California
Apellation AVA Sta. Rita Hills
Cave Sandhi
Contient des sulfites
Cépages 100% Chardonnay
Service 10.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 mois en barrique de Chêne français d'Allier.

Style Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Poisson blanc

À propos de Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay

Maintien de la vitalité, de la fraîcheur et de l'énergie du chardonnay. C'est la priorité de la cave Sandhi, qui produit le Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay, un monocépage produit à AVA Sta. Rita Hills, dans le comté de Santa Barbara, en Californie.

C'est du moins ce qu'affirment Rajat Paar (propriétaire) et Sashi Moorman (vinificateur) sur le site web de la cave, où ils expliquent les bases du Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay. L'origine se trouve dans l’AV. Sta.Rita Hills, dans la vallée de Santa Ynez (dans la moitié sud du comté), près du Pacifique. Le Chardonnay est la principale variété dans cette région et il est parfaitement adapté aux courants froids venant de l'océan, avec des hivers doux et des étés beaucoup plus frais que dans le reste du comté.

Un raisin frais et peu mûr est ainsi obtenu, avec un goût peu marqué auquel le vigneron tente de donner du caractère en cave avec des fermentations en barriques neutres, des fermentations malolactiques sans bâtonnage des lies, 12 mois d'élevage en barriques usagées et 6 mois en cuve.

Le potentiel du site AV. Sta. Rita Hills a été découvert dans les années 1970. Au début, on pensait que le climat froid ne permettrait pas aux raisins de mûrir correctement. Aujourd'hui, un demi-siècle plus tard, c'est l'une des régions les plus prometteuses des États-Unis. Dans cette optique, le Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay est un bon moyen pour découvrir les vins du deuxième producteur mondial (après l'Europe).

2017

LeSandhi Santa Rita Hills Chardonnay 2017 est un vin bien équilibré et agréable, précis, avec des notes minérales marquées, une acidité piquante et une finale longue et persistante. Il dégage des arômes subtils de citron, de farine d'avoine, d'écorce de pomme verte et de fleur d'oranger.
2022
91 Parker
95 Suckling
92 Winespectator
2017
93 Parker

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