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Évaluation du client: Excellent

Riffault Sancerre Skeveldra

Name: Riffault Sancerre Skeveldra 2013
Brand: Sebastien Riffault
Price: 35.24 CHF
Availability: InStock

Un Sauvignon blanc naturel de Sancerre

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Le Riffault Sancerre Skeveldra 2013 présente des notes d'amande, de fruits jaunes et de pomme, le tout s’accompagnant d'un fond minéral. C'est un vin long et équilibré.

Vin orange Vieillissement sous bois Naturelle.

Alcool: 14.80%

Apellation: AOC Sancerre

Cave: Sebastien Riffault

Volume: 75 cl.

Zone d’élaboration: France

Loire

Cépages: 100% Sauvignon Blanc

Nouveau

Naturelle

Vin orange Vieillissement sous bois Naturelle.

Service

Servir à: 12.0°C

Mariage

Poisson blanc, Plats épicés, Plats épicés

Style Riffault Sancerre Skeveldra 2013

Jeune

Avec du fût

Jeune

Avec du fût

Léger

Corsé

Léger

Corsé

Peu aromatique

Très aromatique

Peu aromatique

Très aromatique

Caractéristiques de Riffault Sancerre Skeveldra

Le Riffault Sancerre Skeveldra est un vin naturel mono-cépage élaboré à partir de Sauvignon Blanc par Sébastien Riffault, de l’Appellation Sancerre Contrôlée dans la Loire.

Le domaine Sébastien Riffault élabore des vins bien différents de ceux que l’on retrouve dans la région où il exerce. Il travaille selon les principes de la biodynamie et vise à préserver et à respecter la biodiversité de son territoire. Fondé en 2002, le domaine cherche depuis lors à ce que ses vins reflètent les variétés vinifiées et le terroir où il est implanté.

Les vignobles dont sont issus les raisins utilisés pour produire le Riffault Sancerre Skeveldra sont orientés vers le sud et le sud-est. Ils sont âgés de plus de 55 ans. Les vendanges se font à la main, pour préserver l'intégrité du raisin et pour effectuer une première sélection de grappes sur le terrain. Une fois les raisins en cave, la fermentation alcoolique commence spontanément, avec des levures autochtones. Elle se déroule à une température contrôlée comprise entre 15 et 22 ºC. Le vin est ensuite élevé sur lies dans de vieux fûts pendant 18 mois. Enfin, il est mis en bouteille par gravité.

Le Riffault Sancerre Skeveldra est un vin intense et minéral. Il présente toutes les caractéristiques d’un Sauvignon Blanc vinifié naturellement.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Rapport de dégustation Riffault Sancerre Skeveldra

2013

Le Riffault Sancerre Skeveldra 2013 présente des notes d'amande, de fruits jaunes et de pomme, le tout s’accompagnant d'un fond minéral. C'est un vin long et équilibré.

Alcool

14.80%

Zone d’élaboration

Loire

Apellation

AOC Sancerre

Cave

Sebastien Riffault

Cépages

100% Sauvignon Blanc

Volume

75 cl.