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Casher

Recanati Yasmin Red

Un vin méditerranéen raffiné
Casher
75 cl.
2022
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Détails
Alcool 13.00%
Région d’origine Galilée
Apellation Galilee
Cave Recanati
Contient des sulfites
Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Syrah
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Recanati Yasmin Red 2022

Vin rouge Jeune Casher.

Style Recanati Yasmin Red
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Saucisses, Légumes

À propos de Recanati Yasmin Red

Recanati Yasmin Red est un jeune vin rouge certifié casher élaboré par Recanati avec les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah en Galilée (Israël).
 
Avec des racines ancestrales italiennes, Lenny Recanati réalise son rêve en construisant en 2000 une cave à la pointe de la technologie en Haute Galilée. Il atteint ainsi son objectif de produire un vin de qualité adapté à la communauté juive et qui reflète le caractère du terroir israélien.
 
Recanati Yasmin Red provient de vignobles méditerranéens qui bénéficient d’un grand ensoleillement. Ces trois cépages nobles internationaux sont parfaitement adaptés au terroir israélien. L'agriculture conventionnelle y est pratiquée et le rendement des pieds de vigne est limité pour atteindre une plus grande concentration. Une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement, en sélectionnant soigneusement le fruit. 
 
Suivant les préceptes de la certification casher, les raisins Recanati Yasmin Red fermentent à une température contrôlée pendant 6 à 10 jours. Une macération courte qui lui permet d'obtenir des tanins souples. De même, le vieillissement en fûts de chêne est de courte durée pour obtenir des parfums légers de chêne. 
 
Recanati Yasmin Red est né avec l’intention de produire un vin qui exprime le terroir du lieu. Un assemblage raffiné de variétés internationales qui s'adaptent parfaitement au climat méditerranéen de la Galilée. Ce vin vous permet, sans aucun doute, de découvrir les vins israéliens.
 
2019 Recanati Yasmin Red 2019 est un vin rouge juteux avec des arômes de fruits noirs, des notes épicées et de douces touches de chêne. En bouche, il est raffiné, léger et équilibré. Un vin aux délicieuses saveurs de fruits accompagnées d'une acidité bien intégrée.

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