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Biologique
Biodynamique

Raventós i Blanc de Nit

Un toast doté de fraîcheur, caractère et complexité
Biologique
Biodynamique
75 cl.
2022
Magnum
2022
92 Parker
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Détails
Alcool 12.00%
Région d’origine La Catalogne
Type de vin mousseux VT Conca del Riu Anoia
Cave Raventós i Blanc
Contient des sulfites
Cépages 49% Xarel·lo, 34% Macabeo, 12% Parellada, 5% Monastrell
Service 8.0
Rapport de dégustation Raventós i Blanc de Nit 2022

Autres vins effervescents Brut Biodynamique et Biologique. 18 mois en bouteille.

Raventós i Blanc de Nit 2022 est un vin pétillant qui séduit par sa touche sucrée et sa fraîcheur juvénile. Au nez, il déploie un éventail d'arômes dominés par les fruits rouges tels que les fraises et les cerises, agrémentés d'une légère brise d'agrumes qui lui confèrent une vivacité remarquable. En bouche, on perçoit son élégance et son profil affirmé, avec des bulles délicates qui caressent le palais. C'est un vin qui se distingue par son équilibre et sa finesse, parfait pour être savouré lors de moments privilégiés.

Style Raventós i Blanc de Nit
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif

À propos de Raventós i Blanc de Nit

Raventós i Blanc de Nit Reserva Brut Rosat est un pétillant produit par Raventós i Blanc, une cave fondée en 1986 se trouvant à Sant Sadurní d'Anoia, au coeur de la zone vitivinicole de l'Alt Penedès. 

Le climat de l'Alt Penedès est méditerranéen, caractérisé par ses hivers doux et ses étés chauds et secs. Etant une zone proche de la mer, les variations thermiques sont réduites.

Les propriétés de Raventós i Blanc se trouvent entre la Sierra del Litoral à l'Est, Montserrat au Nord et la Sierra d'en Compte à l'Ouest. La Sierra Litoral sert de barrière contre l'excès d'humidité des zones cotières. D'autre part, Montserrat et la Sierra d'en Compte protègent les vigns des vents et du froid venant des Pyrénees. 

Ce cava est un coupage de raisins des cépages Macabeo, Xarel•lo, Parellada et Monastrell issus de trois propriétés: La Plana, La Barbera et El Llac. La Plana est une propriété plantée sur sols franco-argileux desquels on obtient Xarel•lo et Macabeo. La Barbera se trouve sur un sol franco-limoneux où l'on cultive la Parellada. Enfin, El Llac est composé de parcelles de Monastrell  situées sur les terrasses basses, orientées Nord-Est, de la colline du Serral.  

Raventós i Blanc connait une vendange manuelle et une viticulture écologique. Quant au procédé d'élaboration, après un lent pressage à basses pressions, on effectue un débourbage statique à basses températures. La première fermentation est en dépôts d'acier inoxydable à température contrôlée, et séparément pour chaque variété.

Une fois réalisé l'assemblage, une seconde fermentation a lieu en bouteille, suivie d'un élevage minimum de 15 mois en position couchée.

2022

Raventós i Blanc de Nit 2022 est un vin pétillant qui séduit par sa touche sucrée et sa fraîcheur juvénile. Au nez, il déploie un éventail d'arômes dominés par les fruits rouges tels que les fraises et les cerises, agrémentés d'une légère brise d'agrumes qui lui confèrent une vivacité remarquable. En bouche, on perçoit son élégance et son profil affirmé, avec des bulles délicates qui caressent le palais. C'est un vin qui se distingue par son équilibre et sa finesse, parfait pour être savouré lors de moments privilégiés.
2021

Raventós i Blanc De Nit 2021 est un vin pétillant à la robe saumonée extrêmement pâle, qui dévoile au nez des arômes évoquant les fruits blancs et rouges, agrémentés d'une subtile touche minérale et de nuances de pâtisserie. En bouche, il se révèle sec, doté d'une belle amplitude et d'une vigueur remarquable. Ce rosé pétillant est d'une vivacité éclatante, avec de fines bulles, une grande fraîcheur, une maturité exemplaire, tout en finesse et en élégance.
2020

Raventós i Blanc de Nit 2020 est un vin pétillant délicieusement fruité, aux arômes de fleurs roses, évoquant le fenouil et agrémenté de nuances anisées. En bouche, il se révèle sec, élégant et complexe. Un Corpinnat typiquement méditerranéen doté d'une acidité vivifiante, d'une texture séduisante et d'une finale prolongée et sincère.
2018

Raventós i Blanc de Nit 2018 est un vin pétillant fruité aux subtils arômes de fruits à chair blanche et à noyau, des nuances de fenouil sauvage et des effluves de fleurs roses. En bouche, il se révèle savoureux, vif et harmonieux. Il présente une acidité pétillante et un dioxyde de carbone parfaitement intégré.
2017 Raventós i Blanc de Nit 2017 es un espumoso Brut Reserva afrutado con aromas de fruta roja, notas cítricas y recuerdos herbáceos bajo un fondo balsámico. En boca es fresco, sedoso y muy dinámico. Un vino con una burbuja integrada, una acidez marcada y un final largo con toques tostados.
2013 D'une acidité vivifiante et remarquable. Fruitée avec une persistance aromatique notable.

D'une teinte rose pâle ornée de fines bulles.

Des nuances complexes et raffinées. Des arômes d'agrumes et de fruits frais se dévoilent.
2012 Entrée avec un sentiment de graisse qui conduit à la fraîcheur. Prévalence de la torréfaction de la parentalité: vanille, pâtisseries aux amandes et de pain grillé.

Très élégant de couleur tirant sur le pelure d'oignon. La dynamique des bulles et délicieusement agréable.

Point de fruits rouges produites par la variété Monastrell. Marquer d'élevage, apporte des souvenirs de levure. Souvenirs d'agrumes et d'herbes méditerranéennes.
2010 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
Entrée avec un sentiment de graisse qui conduit à la fraîcheur. Prévalence de la torréfaction de la parentalité: vanille, pâtisseries aux amandes et de pain grillé.

Très élégant de couleur tirant sur le pelure d'oignon. La dynamique des bulles et délicieusement agréable.

Point de fruits rouges produites par la variété Monastrell. Marquer d'élevage, apporte des souvenirs d'urgence. Souvenirs d'agrumes et d'herbes méditerranéennes.
2022
92 Parker
90 Winespectator
2020
92+ Parker
2017
89 Winespectator
2016
92 Parker
2015
91 Parker
2014
90 Peñín
2011
90 Parker
90 Peñín
2010
90 Peñín
91 Parker
90 Peñín

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