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Ruinart Brut

Ruinart Brut

Un champagne emblématique
Ruinart Brut
75 cl.
91 Decántalo
92 Parker
93 Wine spectator
93 Suckling
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Étiquette électronique

Détails
Alcool 12.00%
Région d’origine Champagne
Type de vin mousseux Champagne
Cave Ruinart
Contient des sulfites
Cépages 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
Service 8.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Ruinart Brut

Champagne Brut. 36 mois en bouteille.

Ruinart Brut offre une rencontre avec l'élégance dans chaque bulle. Sa couleur ambrée aux reflets dorés promet une expérience raffinée. Au nez, les premières sensations sont de pomme reinette, d'abricot, d'amandes fraîches et de noisettes. À cela s'ajoutent les délicates notes florales de sureau et une touche épicée de coriandre, qui évoluent ensuite vers des arômes intenses de brioche et de biscuit. En bouche, ce champagne enveloppe avec des saveurs sucrées de fruits dorés et de tartes aux prunes, mettant en avant une rondeur séduisante. La fraîcheur finale du chardonnay complète une expérience vibrante. Sa complexité et sa persistance font de Ruinart Brut un choix idéal pour ceux qui recherchent sophistication et joie dans chaque verre.

Style Ruinart Brut
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Légumes, Fromages à pâte molle, Poisson blanc

À propos de Ruinart Brut

Certains grands succès commerciaux naissent du hasard. C'est le cas de Ruinart, l'une des maisons mythiques de Reims qui, bien qu'étant aujourd'hui la plus ancienne de la région de Champagne, a en réalité ses origines dans le secteur textile. Tout commence lorsque le roi Louis XV, en 1728, autorise la commercialisation du vin en bouteilles (auparavant, cela ne pouvait se faire qu'en fûts, ce qui compliquait son transport). C'est alors que Nicolas Ruinart, marchand de textiles et neveu de Dom Thierry Ruinart (moine bénédictin passionné par le "vin pétillant") voit une opportunité d'offrir à ses clients une bouteille du vin pétillant que son oncle lui avait appris à élaborer. Un vin qui, étonnamment, a tellement plu que la famille Ruinart a fini par abandonner complètement le commerce des tissus pour se consacrer entièrement au champagne.

Son champagne Ruinart Brut est le seul de ses vins pétillants à incorporer le cépage pinot meunier dans son assemblage, en plus du pinot noir et chardonnay. Les vignobles sont travaillés par parcelles et vendangés à la main au moment optimal de maturation. Lors de la vinification en cave, elle est réalisée, bien entendu, selon la méthode champenoise. Tout d'abord, un vin de base est élaboré avec les trois cépages, puis un assemblage est effectué avec des vins de deux millésimes précédents pour une seconde fermentation en bouteille. Enfin, il reste 3 ans en cave avant le dégorgement et le dosage.

Ainsi, avec une bouteille emblématique de la maison et un vin pétillant exprimant véritablement la "saveur Ruinart", Ruinart Brut se présente comme un fidèle représentant de la AOC Champagne dans sa version la plus fraîche, polyvalente et, bien sûr, glamour.

Ruinart Brut offre une rencontre avec l'élégance dans chaque bulle. Sa couleur ambrée aux reflets dorés promet une expérience raffinée. Au nez, les premières sensations sont de pomme reinette, d'abricot, d'amandes fraîches et de noisettes. À cela s'ajoutent les délicates notes florales de sureau et une touche épicée de coriandre, qui évoluent ensuite vers des arômes intenses de brioche et de biscuit. En bouche, ce champagne enveloppe avec des saveurs sucrées de fruits dorés et de tartes aux prunes, mettant en avant une rondeur séduisante. La fraîcheur finale du chardonnay complète une expérience vibrante. Sa complexité et sa persistance font de Ruinart Brut un choix idéal pour ceux qui recherchent sophistication et joie dans chaque verre.
92 Parker
93 Suckling
93 Winespectator

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