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Plácet Valtomelloso

Plácet Valtomelloso

Un Viura charnu et personnel
Plácet Valtomelloso
75 cl.
2023
94 Parker
94 Atkin
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Détails
Alcool 14.00%
Région d’origine La Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Cave Palacios Remondo
Contient des sulfites
Cépages 100% Viura
Service 8.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Plácet Valtomelloso 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois. 11 mois en fûts de chêne.

Plácet Valtomelloso 2023 se distingue par son caractère subtilement charnu et son profil crémeux, résultat de son passage en fût. Au nez, des arômes de pomme mûre et de poire se détachent, accompagnés d'une touche de vanille qui ajoute de la complexité. En bouche, sa texture douce et enveloppante s'équilibre avec une fraîcheur agréable, faisant de ce vin une option polyvalente et plaisante. Sa finale est persistante, laissant une sensation agréable qui incite à le déguster à nouveau.

Style Plácet Valtomelloso
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson gras, Poisson fumé, Soupes, Pâtes, Fruits de mer, Poisson blanc, Apéritif, Riz, Viande blanche

À propos de Plácet Valtomelloso

Plácet de Valtomelloso est un vin blanc mono-cépage de Viura produit par la cave Palacios Remondo dans la D.O. C. Rioja à Alfaro, Espagne.

Les grappes avec lesquelles le vin Plácet de Valtomelloso est élaboré proviennent du domaine de La Montesa où prédominent les sols de matériaux calcaires et des vignes d'environ 30 ans. Ce vignoble fonctionne selon les principes de l'agriculture écologique et est situé sur une longue pente douce sur les flancs du mont Yerga.

La récolte est réalisée manuellement avec une sélection rigoureuse. Lorsque les grappes arrivent dans la cave, elles sont partiellement éraflées et délicatement pressées pour commencer la fermentation alcoolique qui a lieu dans des foudres ovales, à basses températures et avec des levures indigènes. Le vin obtenu subit un vieillissement dans des cuves ovales en chêne pendant environ 10 mois, selon le millésime.

Vigneron renommé et admiré, Álvaro Palacios, a le don d'interpréter le paysage et d'extraire le meilleur de chacune des variétés des vignobles où il travaille. Plácet de Valtomelloso est le seul vin blanc qu'il produit, avec la même délicatesse et le même soin que ses vins rouges renommés. Ce vin élaboré à partir de viura (Macabeo) est charnu et élégant, un vin gastronomique et personnel. Un vin incontournable !

2023

Plácet Valtomelloso 2023 se distingue par son caractère subtilement charnu et son profil crémeux, résultat de son passage en fût. Au nez, des arômes de pomme mûre et de poire se détachent, accompagnés d'une touche de vanille qui ajoute de la complexité. En bouche, sa texture douce et enveloppante s'équilibre avec une fraîcheur agréable, faisant de ce vin une option polyvalente et plaisante. Sa finale est persistante, laissant une sensation agréable qui incite à le déguster à nouveau.
2022

Plácet Valtomelloso 2022 est un vin blanc qui séduit dès la première gorgée par son élégance et sa vivacité. Porté au nez, il déploie des arômes intenses de pommes mûres et de poires, entrelacés de nuances de fleurs blanches et d'une subtile évocation d'épices douces telles que la vanille. En bouche, il se révèle équilibré et dynamique, avec une texture onctueuse qui caresse le palais. Ses saveurs matures et épicées se prolongent dans une finale longue et toastée qui incite à la dégustation prolongée.
2019

Plácet Valtomelloso 2018 est un vin blanc aux contours définis, dégageant des arômes de fruits tropicaux mûrs, des effluves de fleurs blanches et des nuances épicées. En bouche, il se révèle limpide, vif et savoureux. Un vin doté d'une tension fort séduisante, d'une progression fluide et d'une finale subtilement salée.

2018 Le Plácet de Valtomelloso 2018 est un vin blanc qui offre au nez des arômes de fruits à noyaux blancs accompagnés de subtiles notes rappelant les fleurs et son passage en fût. La bouche est soyeuse et corsée et réaffirme sa subtilité fruitée, avec un arrière-goût long et élégant, accompagné d'une acidité équilibrée et fraîche.
2017 Plácet Valtomelloso 2017 est un vin blanc mature, structuré et harmonieux. Ce millésime se distingue par l'équilibre au nez entre les arômes de fruits blancs mûrs avec des notes florales et les notes toastées et épicées issues du vieillissement. En bouche, il est soyeux, avec du volume et une finale très longue.
2012 Savoureux et équilibré. Un passage charnu et onctueux qui laisse d'agréables sensations citriques et fruitées. Très bonne acidité. Fin persistante.

Jaune doré expressif et propre.

Intenses arômes de fruits et citriques, accompagnés de notes toastées bien intégrées. Structuré et élégant.
2008 Vin très savoureux. Passage en bouche dense et sèche mais frais au même temps. Les arômes de fruits, spécialement d'agrumes réapparaissent en bouche. Très bonne acidité. Finale très bonne et longue.

Couleur dorée pâle avec un bord verdâtre. Propre et lumineux. Larme fine.

Arômes intenses. Dominance des notes de fleurs blanches. Bonne présence des arômes de fruits avec des notes de fruits tropicaux, agrumes et fruits blancs. Touches fournies par le chêne.
2023
94 Parker
2022
93 Parker
2021
93 Parker
2020
94 Parker
93 Peñín
93 Suckling
2019
94 Parker
2018
94 Parker
93 Suckling
2017
94 Suckling
2016
94 Parker
2015
93 Parker
2014
92+ Parker
94 Peñín
2013
94 Parker
93 Peñín
2012
92 Parker
92 Peñín
2009
89 Parker
93 Peñín
2008
89 Winespectator
2007
94 Peñín
90 Winespectator

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