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Perelada Brut Rosé

Un cava fruité, léger et frais
75 cl.
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Détails
Alcool 11.50%
Région d’origine La Catalogne
Type de vin mousseux D.O. Cava
Cave Perelada
Contient des sulfites
Cépages 70% Garnacha Tinta, 16% Pinot Noir, 14% Trepat
Service 6.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Perelada Brut Rosé

Cava. 12 mois en bouteille.

Perelada Brut Rosé est un cava fruité, léger et frais. Il ressort pour le rôle des fruits rouges mûrs avec des notes légères de l’élevage. C’est une gâterie idéale pour l’apéritif.

Style Perelada Brut Rosé
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif

À propos de Perelada Brut Rosé

Perelada Brut Rosé est un vin pétillant élaboré par la cave Castillo de Peralada à Peralada (Gérone), D.O. Cava.

 

La cave Peralada a été fondée en 1976, mais le château avait été acquis par la famille en 1923. La cave continue une tradition d’élaboration vinicole qui remonte au Moyen Âge. 

Peralada est une grande et importante cave qui produit une large gamme complète de vins, de sorte que les locaux d’élaboration sont un exemple de la technologie de vinification les plus modernes. Cependant, une grande partie de sa philosophie de travail se trouve à la campagne, dans les vignobles et dans les vignes, et Peralada est propriétaire de plusieurs parcelles de vignobles situées dans différentes régions, sols et microclimats au sein de la D.O. Empordà.

Actuellement, la cave exporte à plus de 56 pays et élabore des produits dans différentes appellations d'origine du territoire espagnol.

 

Perelada Brut Rosé est un vin pétillant fait à partir de Garnacha Tinta, Pinot Noir et Trepat, de vignobles sous la D.O. Cava.

Une fois vendangés, les raisins font à la cave une macération douce avec les peaux, puis chaque variété fermente séparément dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, le coupage est effectué et le vin est mis en bouteille pour la seconde fermentation en bouteille. Il restera en bouteille un minimum de 12 mois. Après ce temps, le dégorgement se fait avec l'addition postérieure de la liqueur d'expédition.

 

Perelada Brut Rosé est un cava fruité, léger et frais. Il ressort pour le rôle des fruits rouges mûrs avec des notes légères de l’élevage. C’est une gâterie idéale pour l’apéritif.

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