Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +CHF75 avec le code CADEAU

Pere Mata L'Ensamblatge

Un assemblage traditionnel du Penedès
75 cl.
2018
redeemObtenez 0,29 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
Alcool 11.50%
Région d’origine La Catalogne
Type de vin mousseux D.O. Cava
Contient des sulfites
Cépages 50% Macabeo, 30% Xarel·lo, 20% Parellada
Service 6.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Pere Mata L'Ensamblatge 2018

Cava Brut Nature. 50 mois en bouteille.

Style Pere Mata L'Ensamblatge
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Riz

À propos de Pere Mata L'Ensamblatge

Pere Mata l'Ensamblatge est un cava Gran Reserva Brut Nature de l'A.O.C. Cava élaboré par la cave Mata i Coloma. Il s'agit d'un assemblage des variétés Macabeo (38%), Parellada (34%) et Xarel·lo (28%).
Les vignobles se trouvent à Sant Sadurní d'Anoia, localité connue comme capitale du cava.
Une fois les vendanges effectuées, l'on procède à une première fermentation, qui dure 20 jours à une température de 16º. La seconde fermentation, en revanche, dure 70 jours et se réalise à une température de 14.5º. Finalement, ce cava repose sur sers lies pendant plus de quatre ans.
Cette marque est née au début des années 1990 et, depuis lors, elle a connu un essor impressionnant. Agustí Torelló Mata, fondateur des caves Mata i Coloma est l'un des producteurs de cava les plus connus et reconnus de la scène viticole.
2008 Fin de bouche ample et persévérante.

Couleur dorée brillante avec touches vertes. Bulles fines et petites.

Présence de notes rappelant son élevage, ainsi que des touches de beurre et de pain grillé sur un fond de fruits mûrs.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

14,27 CHF Duty paid