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Évaluation du client: Excellent

Parada de Atauta

Un vin rouge mature avec une âme de la Ribera

2019
Magnum 2018
Magnum 2016

Parada de Atauta 2019

89
Winespec.
92
Suckling
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français.
18,42 CHF
Duty paid
6x
-4%
17,70 CHF
unité
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Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français.
Alcool: 14.50%
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Cave: Dominio de Atauta
Volume: 75 cl.
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Cépages: 100% Tinto Fino
  • Nouveau
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français.

Service

Servir à: 16.0°C
Recommandons de laisser décanter

Mariage

Saucisses, Plats épicés, Risottos, Légumes, Riz, Gibier

Style Parada de Atauta 2019

Fruité
Épicé
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Léger
Corsé

Caractéristiques de Parada de Atauta

Parada de Atauta est un vin rouge élaboré par la cave Dominio de Atauta dans la D.O. Ribera del Duero.

Cette cave, fondée en 1999, est située dans la Vallée de Atauta(Soria), une des zones les plus orientales de Ribera del Duero.

Parada de Atauta est 100% élaboré à partir de la variété Tinto Fino.

Les raisins proviennent de vignobles très anciens de 60 ans d'âge, certains sont anti-phylloxéra. En effet, la composition des sols, sablonneuse et calcaire, empêche au parasite de survivre. De plus, les vignes sont localisées à 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer.

La culture des vignes, basée sur les principes de l'agriculture biologique, suit les cycles naturels et tente d'intervenir le moins possible dans le développement de ces dernières.

Pour son élaboration, on réalise une vinification traditionnelle. Après la fermentation et la macération, Parada de Atauta passe par un élevage de 12 mois dans des fûts de chêne français.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Notations Parada de Atauta

2018
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2012
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2009
92
2016
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2015
92
2014
93
2013
93
2012
93
2010
95
2009
94
2019
89
2016
90
2009
89
2019
92

Rapport de dégustation Parada de Atauta

Parada de Atauta 2015 est un vin rouge concentré, charnu et frais. Ce millésime exprime à la perfection le lieu dont il est issu, avec des fruits rouges frais et d’élégantes notes toastées issues du vieillissement. En bouche, il est volumineux au début et gagne en agilité au fur et à mesure qu’il traverse le palais. Avec une finale longue et fraîche.
Doux et onctueux, de passage gourmand et fruité, il se révèle être très agréable. Des tanins doux et une bonne acidité. Fin très large et persistante.

Rouge grenat intense, de robe épaisse.

Bonne intensité aromatique, dont se distinguent les fruits rouges et noirs mûrs. Après les fruits, apparaissent de fines notes épicées et toastées sur un fond balsamique.
La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

Alcool
14.00%
Zone d’élaboration
Espagne Castilla y León
Apellation
D.O. Ribera del Duero
Cave
Dominio de Atauta
Cépages
100% Tinto Fino
Volume
Magnum
Contient des sulfites
Alcool
14.00%
Zone d’élaboration
Espagne Castilla y León
Apellation
D.O. Ribera del Duero
Cave
Dominio de Atauta
Cépages
100% Tinto Fino
Volume
Magnum
Contient des sulfites
Alcool
14.50%
Zone d’élaboration
Espagne Castilla y León
Apellation
D.O. Ribera del Duero
Cave
Dominio de Atauta
Cépages
100% Tinto Fino
Volume
75 cl.
Contient des sulfites

Autres vins Dominio de Atauta

Dominio de Atauta est un projet relativement neuf, dont l'objectif depuis sa création est d'exprimer tout le caractère de la vallée de Atauta, à 1 000 mètres d'altitude, dans la province de Soria, où certains de leurs vins sont élaborés avec des vignobles pré-phylloxéra de Tinto Fino et d'autres avec des souches qui, dans tous les cas, dépassent les 85 ans d’âge. En s'appuyant sur cette philosophie et en ajoutant un excellent facteur humain aux conditions uniques du terroir, les vins de Dominio de Atauta ont réussi à se faire une place parmi les vins les plus reconnus au sein d'une appellation d'origine aussi exceptionnelle que la Ribera del Duero.

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unité
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11,75 CHF
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