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Biologique

Palazzo Rosso di Montalcino Riserva

Une tradition familiale revisitée
Biologique
75 cl.
2016
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Détails
Alcool 14.50%
Région d’origine Toscane
Apellation DOC Rosso di Montalcino
Cave Palazzo
Contient des sulfites
Cépages 100% Sangiovese
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Palazzo Rosso di Montalcino Riserva 2016

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 36 barricas de roble de Eslavonia.

Palazzo Rosso di Montalcino Riserva 2016 capture l'essence de la Toscane avec sa teinte rouge rubis qui invite à la découverte. À l'approche du nez, se déploient des arômes de cerises mûres et de mûres sauvages, agrémentés d'une note épicée qui ajoute à la complexité. En bouche, sa structure robuste s'équilibre avec une fraîcheur vivifiante, se concluant par une longue et gratifiante finale. Ce vin rouge concentre la richesse de la nature à chaque gorgée, reflétant la passion et le terroir d'où il émane.

Style Palazzo Rosso di Montalcino Riserva
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Palazzo Rosso di Montalcino Riserva

La retraite est une période véritablement unique dans l'existence, pleine de changements et d'opportunités pour découvrir de nouveaux horizons. Pour beaucoup, elle est l'occasion de renouer avec leurs racines et de trouver de nouvelles manières de savourer la vie dans un cadre familier et authentique. Ce fut le cas de Cosimo et Antonietta, deux Italiens qui, bien qu'ayant consacré plus de trois décennies à leur carrière professionnelle en Angleterre et en Écosse, aspiraient ardemment à retourner dans leur patrie dès leur retraite : l'Italie. Lors d'une visite familiale, ils découvrirent Montalcino, en Toscane, un village médiéval charmant qui les captiva dès le premier regard. C'est là qu'ils décidèrent d'entamer un nouveau chapitre de leur vie. Depuis, la famille Loia Palazzo perpétue l'élaboration de vins conjuguant tradition et innovation, laissant une empreinte indélébile dans l'histoire viticole de la région.

Issue de leur labeur, ils nous offrent Palazzo Rosso di Montalcino Riserva. Un vin rouge élaboré à partir du cépage emblématique de la Toscane, le sangiovese, issu de quatre hectares de vignobles plantés sur des sols granitiques, enrichis d'alluvions et de calcaire fertile. Cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, la vendange se fait manuellement au moment optimal de maturité. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable pendant 35 à 45 heures, suivie d'une macération d'environ 18 à 20 jours. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant 12 à 15 mois et est ensuite affiné en bouteille pendant 6 à 8 mois avant sa mise sur le marché.

Opulent et vin généreux, Palazzo Rosso di Montalcino Riserva est un vin rouge qui allie la complexité et la puissance d'un brunello di Montalcino à la fraîcheur et la vigueur d'un rosso di Montalcino. Un vin qui marque un tournant dans l'histoire de la famille Loia Palazzo.


 

2016

Palazzo Rosso di Montalcino Riserva 2016 capture l'essence de la Toscane avec sa teinte rouge rubis qui invite à la découverte. À l'approche du nez, se déploient des arômes de cerises mûres et de mûres sauvages, agrémentés d'une note épicée qui ajoute à la complexité. En bouche, sa structure robuste s'équilibre avec une fraîcheur vivifiante, se concluant par une longue et gratifiante finale. Ce vin rouge concentre la richesse de la nature à chaque gorgée, reflétant la passion et le terroir d'où il émane.

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