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Paco & Lola Nº12

Un albariño à déguster durant les 12 mois de l'année
75 cl.
2023
89 Atkin
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Détails
Alcool 12.50%
Région d’origine Galice
Apellation D.O. Rías Baixas
Cave Paco & Lola
Contient des sulfites
Cépages 100% Albariño
Service 7.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Paco & Lola Nº12 2023

Vin blanc Jeune.

Paco & Lola Nº12 2023 se révèle être un vin blanc jeune et plein de vivacité. En approchant le nez, se déploient des arômes frais de citron et de mandarine, entrelacés de nuances de fleurs blanches telles que l'acacia et la fleur d'oranger, le tout sur un fond délicat de fruits tropicaux. À la dégustation, sa fraîcheur séduit, apportant une acidité qui rafraîchit le palais. C'est un vin fruité et pétillant, où son intensité et son équilibre créent une expérience harmonieuse en bouche. Parfait pour ceux qui recherchent une boisson légère et rafraîchissante.

Style Paco & Lola Nº12
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Plats épicés, Fruits de mer, Poisson blanc, Riz

À propos de Paco & Lola Nº12

Paco & Lola Nº12 est un vin blanc élaboré par l’exploitation viticole Paco & Lola, à Meaño (Pontevedra), au sein de la D.O. Rías Baixas.


Paco & Lola est une exploitation viticole jeune et moderne fondée en 2005 à l'initiative d'un groupe de viticulteurs et de producteurs de vins de la région d'O Salnés, qui s’associèrent sous forme de coopérative sous le nom de Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana. Elle compte actuellement plus de 400 membres et elle est par conséquent la coopérative avec le plus grand nombre de membres dans les Rías Baixas.

Paco & Lola possède plus de 200 hectares de vignes sur plus de 1 800 parcelles situées dans la Valle do Salnés.

Depuis 2010, Paco & Lola participe au Projet Life Viñas Atlánticas, un projet qui encourage tous ses membres à minimiser l'utilisation de produits chimiques.


Paco & Lola Nº12 est un vin blanc élaboré à 100 % à base d’Albariño, en sélectionnant les meilleurs raisins de leurs meilleurs vignobles situés dans la sous-région de la vallée de Salnés, et plantés sur des sols en loam sablonneux, granitiques et légèrement acides.

La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 20 kg, et une fois en cave, le raisin est égrappé et pressé. Il fermente pendant 12 jours dans des cuves en acier inoxydable (dans la cuve numéro 12) à température contrôlée de 16 °C, en interrompant cette fermentation par le froid.

 

 

 

2023

Paco & Lola Nº12 2023 se révèle être un vin blanc jeune et plein de vivacité. En approchant le nez, se déploient des arômes frais de citron et de mandarine, entrelacés de nuances de fleurs blanches telles que l'acacia et la fleur d'oranger, le tout sur un fond délicat de fruits tropicaux. À la dégustation, sa fraîcheur séduit, apportant une acidité qui rafraîchit le palais. C'est un vin fruité et pétillant, où son intensité et son équilibre créent une expérience harmonieuse en bouche. Parfait pour ceux qui recherchent une boisson légère et rafraîchissante.
2022 Paco & Lola Nº12 2012 est un vin blanc qui, au nez, offre des arômes agréables rappelant les écorces d'agrumes comme le citron ou la mandarine, accompagnés de notes florales sur un fond tropical. En bouche, il présente une délicieuse présence fruitée et une bonne acidité. Un vin blanc intense, frais et équilibré.
2021

Paco & Lola Nº12 est un vin blanc aromatique aux effluves parfumées de zeste de citron et de mandarines, des arômes évocateurs d'acacia et de fleur d'oranger, agrémentés de nuances de fruits tropicaux sucrés. Au palais, il se révèle frais, intense et extrêmement fruité. C'est un vin doté d'une acidité prononcée et harmonieusement équilibré.
2019

Paco & Lola Nº12 2019 est un vin blanc aromatique dégageant des arômes de fleurs blanches, des nuances de fruits à noyau et des effluves de fruits tropicaux. En bouche, il se révèle frais, suave et légèrement onctueux. Vin doté d'une acidité harmonieuse et d'une finale fruitée des plus agréables. 

 
2018 Paco & Lola Nº12 est un vin très aromatique, frais et gourmand. Au nez, prédominent les arômes de fruits à noyau avec des notes florales et un fond tropical. En bouche, il a une entrée légèrement sucrée, et se distingue un fin carbonique naturel qui le rend très rafraîchissant. Un vin désinvolte, qui nous accompagnera à tout moment de la journée.

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