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Oinoz Crianza

Oinoz Crianza

Un rouge ample, onctueux et élégant
Oinoz Crianza
75 cl.
2019
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Étiquette électronique

Détails
Alcool 14.10%
Région d’origine La Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Cave Carlos Moro
Contient des sulfites
Cépages 100% Tempranillo
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Oinoz Crianza 2019

Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne.

Style Oinoz Crianza
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de Oinoz Crianza

Oinoz Crianza est un vin rouge élaboré par Bodega Carlos Moro à San Vicente de la Sonsierra, D.O.Ca. Rioja.

Après des années de recherche des meilleurs vignobles avec les meilleures conditions en termes de climat, le sol et l'âge du vignoble, en 2014 naît le projet Bodega Carlos Moro avec l'intention de devenir une référence dans la région, La Rioja, où l'excellence de ses vins a atteint tous les coins du monde. Pour cela, il dispose d'installations modernes et une équipe capable de combiner les dernières technologies avec le savoir-faire de la tradition de cette région.

Bodega Carlos Moro est la plus jeune cave de Grupo Matarromera, un ensemble de sociétés viti-vinicoles qui ont leur origine en 1988, lorsque Carlos Moro, de grande tradition familière en viticulture, décide de construire sa propre cave, Matarromera.

Actuellement, le groupe est constitué de caves de 5 différentes appellations d'origine : Ribera del Duero, Rueda, Rioja, Toro et Castilla y León. Il se place ainsi parmi les groupes de cavistes les plus importants d’Espagne.

Oinoz Crianza est un vin fait à partir de Tempranillo de différents domaines situés à environ 600 mètres d’altitude et plantés sur des sols essentiellement franc-argileux, avec des âges allant de 35 à 80 ans.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de moins de 12 kg, et une sélection sur une table à double sélection (pour la grappe et le grain). La fermentation alcoolique se réalise dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26 ºC pendant 10 à 14 jours. L'élevage est de 12 mois dans des fûts. Avant d’être commercialisé, il repose un minimum de 12 mois en bouteille.

Crianza Oinoz est un vin ample, doux et élégant. Il ressort pour sa complexité au nez, où apparaissent les arômes de fruits rouges mûrs accompagnés de minéraux et de notes grillées de l’élevage.

2015
91 Peñín

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