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Biologique
Vegan
Sans alcool
Oddbird Spumante

Oddbird Spumante

Le vin le plus sain
Biologique
Vegan
Sans alcool
Oddbird Spumante
75 cl.
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Détails
Alcool Sans alcool
Région d’origine Vénétie
Apellation Sin denominación
Cave Oddbird
Contient des sulfites
Cépages 100% Glera
Service 8.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Oddbird Spumante

Odbird Spumante est un vin mousseux fruité aux arômes intenses de fruits blancs, avec des notes florales et d'agrumes. En bouche, il est frais, léger et doux. Un vin mousseux facile à boire qui vous invite à reprendre un verre, sans que cela ne vous monte à la tête.

Style Oddbird Spumante
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Poisson blanc, Apéritif, Desserts sucrés, Sushi, Chocolat

À propos de Oddbird Spumante

Travailler pendant plus de vingt ans sur les problèmes familiaux et voir, surtout, comment les enfants de parents alcooliques souffrent, a conduit Moa Gürbüzer, une ancienne thérapeute suisse, à prendre une position radicale. Avec Odbird, le premier projet de vin naturel sans alcool, elle ne veut pas interdire l'alcool, mais elle veut briser les schémas en proposant des solutions pour boire sans alcool sans que cela ne semble contraignant. Pour ce faire, elle présente des vins désalcoolisés qui ont le goût du vrai vin, qu'il soit rouge, blanc, rosé ou mousseux. Des vins produits dans les meilleures régions viticoles qui, grâce à une intervention minimale, préservent leurs saveurs et leurs arômes naturels.

L'Oddbird Spumante est un vin mousseux produit dans la région du prosecco par excellence, à savoir Trévise (Vénétie). Un vin mousseux élaboré à partir de raisins glera provenant de vignes plantées sur des sols argileux, marneux et gréseux et cultivées selon les préceptes de l'agriculture biologique. Une fois récoltés à la main, les raisins sont délicatement pressés dans la cave et fermentés sans sulfites et avec des levures indigènes pour produire un vin de base sec. Le vin est ensuite placé dans une grande cuve en acier inoxydable, avec un mélange de sucre (44 g/l), pour commencer une seconde fermentation de 12 mois sur les lies. Lorsque le vin mousseux est prêt en termes de caractère et de goût, il est désalcoolisé à l'aide d'une technologie brevetée.

Odbird Spumante est le vin le plus sain. Il prouve qu'il est possible d'apprécier un vin de qualité sans alcool. Un vin mousseux sans alcool, sans sulfites et sans autres conservateurs, mais avec tout le charme d'un bon vin mousseux.

Odbird Spumante est un vin mousseux fruité aux arômes intenses de fruits blancs, avec des notes florales et d'agrumes. En bouche, il est frais, léger et doux. Un vin mousseux facile à boire qui vous invite à reprendre un verre, sans que cela ne vous monte à la tête.

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