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Numanthia

Concentration de fruits et excellente structure
75 cl.
2019
93 Parker
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Détails
Alcool 15.00%
Région d’origine Castilla y León
Apellation D.O. Toro
Cave Numanthia
Contient des sulfites
Cépages 100% Tinta de Toro
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Numanthia 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français.

Numanthia 2019 est un vin rouge corsé avec un caractère mûr. Au nez, des arômes intenses de fruits noirs comme les mûres et les prunes se distinguent, accompagnés de subtiles notes de vanille et d'épices, grâce à son vieillissement en fût. En bouche, il est robuste et bien structuré, avec des tanins fermes et une finale longue et persistante. Idéal pour ceux qui apprécient les vins puissants et complexes.

Style Numanthia
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Numanthia

Numanthia est le vin emblématique de Bodega Numanthia, et est considéré comme un des grands vins de l'A.O.C. Toro.  

 

Numanthia a tiré son nom de Numancia, ville célèbre pour sa résistance face à un assaut épique de l'armée romaine. Les citoyens défendirent la cité jusqu'au bout, préférant la mort à la reddition.

Etablissant un parallèle avec l'histoire, les vignes de Numanthia résistent depuis presque 100 ans à un climat extrême et ont surpassé des épisodes aussi « sanglants » que l'épidémie de phylloxéra du XIXème siècle.

 

Numanthia est un monovariétal de la variété de raisin Tinta de Toro, cépage roi de l'A.O.C. Toro. 

Ce vin est élaboré à partir de raisins provenant de vignes vieilles de près de 100 ans d'âge, de différentes parcelles autor du fleuve Douro à une altitude avoisinant les 700 mètres.

Des vignes au faible rendement, mais pouvant produire un raisin très concentré.

Elles supportent un climat extrême, avec une grande différence entre les températures diurnes et nocturnes, et entre étés et hivers.

Le résultat correspond à des vins d'une grande force et intensité. Numantins.

 

La vendange est réalisée à la main, lorsque le raisin atteint le point optimal de son mûrissement. Après une rigoureuse sélection dans le vignoble, le raisin est apporté à la cave en petites caisses pour en préserver l'état optimal. Une fois à la cave, le raisin est foulé au pied de façon traditionnelle.

De plus, tout le procédé d'élaboration est artisanal.

 

La fermentation a lieu pendant 9 jours à température contrôlée entre 26 et 28ºC, durant lesquels on réalise deux enfoncements de chapeau par jour.

Après la fermentation, vient la macération avec les peaux durant 25 jours, avec de doux enfoncements de chapeau.

Numanthia passe par un élevage de 18 mois en barrique neuve bordelaise de chêne français, qui apporte au vin une grande structure et de l'équilibre. On effectue un décuvage tous les quatre mois.

 

Numanthia est un vin avec un caractère intense et complexe, mais très équilibré avec une élégante et soyeuse texture. La recherche de l'excellence sous forme de bouteille.

2019

Numanthia 2019 est un vin rouge corsé avec un caractère mûr. Au nez, des arômes intenses de fruits noirs comme les mûres et les prunes se distinguent, accompagnés de subtiles notes de vanille et d'épices, grâce à son vieillissement en fût. En bouche, il est robuste et bien structuré, avec des tanins fermes et une finale longue et persistante. Idéal pour ceux qui apprécient les vins puissants et complexes.
2018

Numanthia 2018 se dévoile avec une couleur rouge cerise profonde et des reflets grenat qui captivent le regard. Au nez, il déploie un éventail d'arômes intenses où les cerises griottes et les figues mûres s'entrelacent avec des notes de menthol, de chocolat noir et une fragrance caractéristique de poivre noir. En bouche, son attaque est agréable et franche, révélant des tanins élégants et bien définis. L'acidité rafraîchissante et la texture charnue forment un équilibre à la fois puissant et velouté. Numanthia 2018 s'achève sur une finale longue et persistante, laissant une agréable sensation de cacao mûr sur le palais.
2017

Numanthia 2017 est un vin rouge intense et profond. Au nez, il se présente avec des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices comme le poivre ou la cannelle et des notes toastées de réglisse et de cacao. Sa dégustation est soyeuse et bien structurée. Un vin rouge extraordinaire, charnu, élégant et plein de personnalité.
2016 Numanthia 2016 est un vin rouge corsé qui concentre des arômes épicés et fruités, révélant des effluves de fruits rouges et noirs bien mûrs, agrémentés de nuances balsamiques, torréfiées, de réglisse et de chocolat. En bouche, il annonce sa plénitude et sa puissance, se dévoilant avec une complexité délicieuse et veloutée ainsi qu'une élégance surprenante. Un grand vin rouge, bien charpenté, avec une longueur en bouche marquée et persistante.
2011

En bouche, il se montre structuré et avec une bonne acidité. Très intense et tannique. Finale plutôt longue, arrière-goût de fruit mûr et rétro-olfaction fûmée.



Robe rouge foncé, profond avec des reflets rubis.



Au nez, on trouve une bonne intensité. Arômes de fruit rouge et touches de fruit noir, notes minérales, fins toastés de l’élevage, arômes floraux et douces notes épicées.
2010 En bouche il s’agit d’un vin structuré et avec une bonne acidité. Très intense et tannique. Finale longue, arrière-goût à fruit mûr et rétronasal très fumé.

Couleur rouge foncé, lumineux avec bord rougeâtre. De couche moyenne-haute.

Au nez ce vin se présente avec une bonne intensité. Arômes à fruit rouge et des notes de fruit noir, des touches minérales, des fines torréfiés de l’élevage, des arômes florales et des douces touches épicées.
2008 Vin doté d'une grande corpulence, d'une structure solide, extrêmement savoureux qui allie des notes de fruits d'une grande vivacité à des nuances liquoreuses conférant une chaleur réconfortante au vin. Une finale très prolongée et raffinée, puissante et astringente. Un vin hors du commun.

Teinte intense de cerise noire, profonde et éclatante.

À la fois intense et complexe, il nous dévoile des arômes extrêmement soutenus de fruits rouges et noirs, parfaitement fusionnés avec des épices, du cacao, du toffee agrémentés de touches florales, lactées et minérales, ainsi que des notes grillées prononcées.
2007 Vin avec un grand corps, une bonne structure, très savoureux qui allie des notes de fruits intenses avec des relents d'alcool de grande vivacité qui ajoute de la chaleur au vin. Une finale très longue et très élégant, puissant et astringent. Un vin extraordinaire.

Intense couleur rouge cerise noire et brillante.

Si intense et complexe, il offre des notes très intenses de mûre rouge et noire, parfaitement intégré avec les épices, le cacao, le caramel et de fleurs, les produits laitiers et des minéraux et des notes rôties en suspens.
2006 Une dorsale impressionnant de tanins parfaitement instruite, mature, de velours nous donne un grand corps qui allie les fruits avec des tonnes de grande vivacité. Une finale très longue et élégante, avec beaucoup de saveurs: petits fruits, cacao, pain grillé et des notes d'épices ... est le caractère de ce métier vin extraordinaire pension complète.

Rouge foncé, brillant et profond, avec rubis irisé.

Même si intense et complexe, offre plusieurs couches de saveurs dans une assiette animée. Dans un premier temps extrêmement intenses distinguer les notes frutosrojos et noir, parfaitement intégrés aux épices et des notes grillées.
2019
93 Parker
2018
94 Parker
94 Peñín
97 Suckling
92 Winespectator
2017
93 Parker
96 Suckling
93 Winespectator
2016
93 Parker
94 Peñín
95 Suckling
90 Winespectator
2015
95 Peñín
96 Suckling
94 Winespectator
2014
91 Parker
95 Peñín
96 Suckling
2013
91 Parker
94 Peñín
2012
92 Parker
96 Peñín
2011
92 Parker
2010
94 Parker
96 Peñín
2009
92 Parker
92 Winespectator
2008
93 Parker
95 Peñín
91 Winespectator
2007
94 Parker
93 Peñín
92 Winespectator
2006
94 Parker
91 Peñín
93 Winespectator
2008

Mundus Vini 2012, Gold Medal

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