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Cava Brut Nature. 18 mois en bouteille.
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Noa de Bohigas
Un « blanc de noirs » frais et élégant
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Noa de Bohigas est un cava au parfum intense qui rappelle au nez la pomme golden, le nèfles et les fleurs blanches, agrémentés de notes apportées par le vieillissement. En bouche il est frais et le fruit est réaffirmé avec un soupçon de noisettes crues. Il a une très bonne structure et une acidité équilibrée, avec des bulles fines, bien intégrées et persistantes. Un cava plein de vivacité et d'élégance.
Cava Brut Nature. 18 mois en bouteille.
Service
Servir à: 6.0°C
Mariage
Desserts sucrés, Sushi, Fruits de mer, Apéritif
Style Noa de Bohigas
Sec
Doux
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Vieillissement court
Vieillissement long
Caractéristiques de Noa de Bohigas
Caves Bohigas est une cave familiale centenaire dont le siège, le domaine Can Macià, est situé dans une enclave privilégiée du bassin de la rivière Anoia, entourée de 200 hectares de vignes, de champs de céréales et de bois, bénéficiant d'un climat méditerranéen-continental qui permet une maturation lente et équilibrée des raisins cultivés, permettant de produire des vins et des vins pétillant qui contiennent l’expression variétale maximale, tout en étant frais et équilibrés.
Noa de Bohigas est un cava « blanc de noirs » élaboré à partir d'un coupage à proportion égales des cépages Pinot Noir et Xarel·lo qui sont cultivés de manière écologique et qui, une fois rassemblés et sélectionnés, sont pressés doucement pour obtenir uniquement le jus d'égouttage, le plus fin, ce qui correspond à 30 % du moût total. Une fois que les moûts ont effectué la fermentation alcoolique, les vins sont assemblés et filtrés. Lors de la mise en bouteille, de la liqueur de tirage est ajoutée avec des levures sélectionnées pour l'élaboration des meilleurs champagnes français.
Le vin pétillant vieillit pendant au moins 15 mois dans les caves souterraines du domaine qui sont maintenues à une température naturelle constante de 16 degrés tout au long de l'année. Tous les arômes de ce Noa de Bohigas sont affinés et intégrés, après le dégorgement, aucun sucre n'est ajouté à la liqueur de dosage, ce qui donne un cava brut frais et élégant.
Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit
390
Notations Noa de Bohigas
Rapport de dégustation Noa de Bohigas
Noa de Bohigas est un cava au parfum intense qui rappelle au nez la pomme golden, le nèfles et les fleurs blanches, agrémentés de notes apportées par le vieillissement. En bouche il est frais et le fruit est réaffirmé avec un soupçon de noisettes crues. Il a une très bonne structure et une acidité équilibrée, avec des bulles fines, bien intégrées et persistantes. Un cava plein de vivacité et d'élégance.
Alcool
12.00%
Zone d’élaboration
Type de vin mousseux
Cave
Cépages
50% Pinot Noir, 50% Xarel·lo
Volume
75 cl.
Contient des sulfites
Autres vins mousseux Bohigas
La propriété, située dans la Conca de l'Anoia, bénéficie d'un climat méditerranien et continental. Les vignes ont un faible rendement et une haute acidité, avec des maturations lentes. Se cultivent des variétés locales comme le Xarel·lo, e Macabeo et le Parellada, mais également du Pinot Noir et du Chardonnay.
Bohigas Extra Brut Gran Reserva
D.O. Cava
(La Catalogne)
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Suckling
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Bohigas Brut Nature Gran Reserva
Un cava avec de fines bulles et un bon corps
D.O. Cava
(La Catalogne)
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Wine spectator
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