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Niepoort Vintage

Niepoort Vintage

Porto frais, équilibré et structuré
Niepoort Vintage
75 cl.
2019
97 Decántalo
96 Parker
redeemObtenez 1,84 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
Alcool 19.50%
Région d’origine Douro
Apellation Porto
Cave Niepoort
Contient des sulfites
Cépages Autres cépages rouges, Souson, Tinta Amarela, Tinta roriz, Touriga Nacional, Touriga franca
Service 14.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Niepoort Vintage 2019

Oporto (75 cl.).

Mariage
Fromages bleus, Desserts aux fruits

À propos de Niepoort Vintage

Niepoort Vintage est un vin de Porto issu du coupage des cépages Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz et d'autres variétés. Il est élaboré par la cave centenaire Niepoort.

Niepoort est un domaine viticole portugais fondé en 1842. Il est actuellement dirigé par Dirk Niepoort, cinquième génération de la famille du même nom. Il a su allier avec succès tradition et modernité. Ils possèdent des vignobles dans différentes localités, avec des vignes de plus de 100 ans. Leur cave de vieillissement est située dans la ville de Vila Nova de Gaia.

Les vignobles du Niepoort Vintage sont situés sur des sols de schiste dans la région du Douro. Les pieds de vigne sont âgés de 80 à 100 ans et sont récoltés manuellement pour respecter le raisin au maximum et pour qu'il arrive entier et intact dans la cave.

La vendange du Niepoort Vintage est vinifiée sans égrappage dans des lagares de granit dans la cave de Vale de Mendiz. Au cours de la fermentation, on procède au traditionnel foulage aux pieds pour extraire le maximum de composés des grappes. Ensuite, lorsque la fermentation a atteint un certain niveau, le vin est recouvert d'alcool et est vieilli pendant environ deux ans dans des foudres en bois dans la cave de Vila Nova de Gaia.

Niepoort Vintage est un vin frais et élégant doté d'une très bonne structure tannique.
2015 Niepoort Vintage 2015 est un vin de couleur pourpre intense à l'arôme très vineux, aux notes de poivre noir et de fruits noirs. En bouche, il est soyeux, avec une belle structure et un équilibre incroyable grâce à son bon niveau d'acidité qui compense ses sucres résiduels et son taux d'alcool.
2019
96 Parker
2017
99 Parker
98 Suckling

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