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Niepoort LBV

Porto concentré, fruité et épicé
75 cl.
2020
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Détails
Alcool 19.00%
Région d’origine Douro
Apellation Porto
Cave Niepoort
Contient des sulfites
Cépages 20% Tinta Amarela, 20% Touriga Nacional, 20% Touriga franca, 15% Souson, 15% Tinta roriz, 10% Autres cépages rouges
Service 14.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Niepoort LBV 2020

Oporto (75 cl.).

Style Niepoort LBV
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Desserts sucrés, Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de Niepoort LBV

Niepoort LBV est un vin issu du Porto Coupage de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão et Tinta Roriz. Il est produit par la cave Niepoort.

Niepoort est un domaine viticole portugais fondé en 1842. Il est actuellement dirigé par Dirk Niepoort, cinquième génération de la famille du même nom. Ils appliquent des techniques portugaises traditionnelles telles que le foulage aux pieds du raisin, la fermentation dans des cuves en ciment ou le vieillissement en pipe, cuve de 550 litres utilisée pour le vieillissement du porto. Mais ils disposent également de nouvelles technologies qui leur permettent de travailler le raisin avec le plus grand soin. Ils ont des vignobles dans différentes localités, avec des vignes centenaires. Leur chai de vieillissement est situé à Vila Nova de Gaia.

Les vignobles de la Niepoort LBV ont plus de 70 ans. Ils se trouvent principalement sur des sols de schiste. La densité de plantation est de 4 000 à 6 000 plantes par hectare. Les vignes sont taillées en Guyot et en cordon de Royat et récoltées à la main.

Le Niepoort LBV fermente dans des pressoirs ouverts où se réalise le traditionnel foulage aux pieds afin d'extraire la structure, la couleur et les arômes. Le vin dispose ainsi d'une excellente capacité de garde. Une fois que le vin a atteint le niveau de fermentation souhaité, il est garni d'alcool, puis vieilli longtemps dans de grands fûts pendant au moins 4 à 6 ans. Il conserve environ 100 g/l de sucre résiduel.

Niepoort LBV est un vin au caractère mature et gouleyant qui peut être dégusté après sa mise en bouteille, mais qui possède également un bon potentiel de guarde en bouteille.

2014 Niepoort LBV 2014 est un vin concentré, avec des arômes de fruits des bois, d'épices et de chocolat noir, avec une subtile nuance florale. C'est un vin élégant et séduisant, avec une bonne texture et un bon corps. Il possède des tanins extrêmement doux et une acidité vive qui lui confèrent une longue finale ferme et vineuse.

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