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Niepoort Dão Rotulo Branco

Dão léger, délicat et minéral
75 cl.
2020
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Détails
Alcool 12.50%
Région d’origine Beiras
Apellation DOC Dao
Cave Niepoort
Contient des sulfites
Cépages 34% Rabo de Ovelha, 33% Borrado das Moscas, 33% Cercial
Service 8.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation

Vin blanc.

Style Niepoort Dão Rotulo Branco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Riz, Apéritif, Pâtes, Salades

À propos de Niepoort Dão Rotulo Branco

Niepoort Dão Rotulo Branco qualifié par la DOC Dão coupage d' Encruzado, Borrado das moscas, Rabo de Ovelha et Cercial. Il est produit par la cave Niepoort.

Niepoort est un domaine viticole, fondé en 1842, situé dans la zone de Douro. Il appartient à la famille Niepoort depuis 1858 et est actuellement dirigé par Drik Niepoort, 5ème génération. À l'heure actuelle, il possède des vignobles dans d'autres régions du Portugal. Il produit des vins de Porto de haute qualité. Depuis quelques années, il produit également de bons vins blancs, rouges et rosés.

Les vignobles de Niepoort Dão Rotulo Branco ont entre 40 et 60 ans. Leurs sols sont principalement constitués de granit. La densité de plantation est d'environ 4 500 plantes par hectare. Les vignes sont situées à environ 450 mètres au dessus du niveau de la mer et sont récoltées à la main.

Le Niepoort Dão Rotulo Branco est fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, il est élevé sur de fines lies dans des cuves en ciment pendant 12 mois pour qu'il prenne forme, gagne en corps et en onctuosité tout en préservant les arômes et la minéralité.

Environ 6 000 bouteilles du Niepoort Dão Rotulo Branco sont produites. C'est un vin délicat, léger et bien équilibré qui reflète les sols granitiques de la région.
2017 Niepoort Dão Rotulo Branco 2017 offre, dans un premier temps, des arômes timides mais exceptionnellement délicats. Notes de poire et de fleurs blanches superbement équilibrées avec des touches de pierre. Une bouche légère, soyeuse, avec une acidité agréable et un caractère d'agrumes. Sa finale est longue et pleine de fruits sec et d'herbes sèches. Il peut être dégusté à de nombreuses occasions.

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