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Biologique
Vegan
Naturelle

Nicolas Réau Enlèvement Demandé Anjou Rouge

Un vin rouge minéral et incontournable parmi les vins naturels.
Biologique
Vegan
Naturelle
75 cl.
2023
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Détails
Alcool 13.50%
Région d’origine Loire
Apellation AOC Anjou
Cave Nicolas Réau
Cépages 100% Cabernet Franc
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Nicolas Réau Enlèvement Demandé Anjou Rouge 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Biologique et Vegan.

Style Nicolas Réau Enlèvement Demandé Anjou Rouge
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Viande blanche, Saucisses

À propos de Nicolas Réau Enlèvement Demandé Anjou Rouge

Vendanges manuelles, fermentation avec des levures indigènes, cuves en béton et cuves coniques en bois sont les clés du vin Nicolas Réau Enlèvement Demandé Anjou Rouge, un cabernet franc rouge élaboré par Nicolás Réau dans l’A.O.C. Anjou (dans la vallée de la Loire). Dans cette région du centre-ouest, ce vigneron et œnologue, l'un des plus réputés dans le monde des vins naturels, travaille les sept hectares en biodynamie. Selon sa philosophie, il faut donner du temps à la vigne, la laisser s’exprimer. Ce n'est que de cette manière que la véritable essence du terroir (sols schisteux et climat océanique) se retrouvera dans les bouteilles de vin de ce musicien qui a décidé de changer de carrière.

Après avoir étudié à Montreuil et à Bordeaux et travaillé avec plusieurs vignerons à Anjou, Nicolas Réau a réussi à développer un style unique, avec une intervention minimale dans la cave. Après avoir été récoltés à la main, les raisins arrivent dans la cave où ils macèrent pendant trois semaines. Après cette période, le Nicolas Réau Enlèvement Demandé Anjou Rouge est fermenté avec des levures indigènes (sans contrôle de température) et élevé dans des cuves en béton et des cuves coniques en bois. Enfin, le Nicolas Réau Enlèvement Demandé Anjou Rouge n'est ni filtré ni clarifié et va directement à la mise en bouteille, où aucun soufre n'est ajouté.

Le résultat est un vin sincère et pur, l'essence de la Vallée de la Loire sans artifice. Un vin incontournable à essayer dans le monde des vins naturels.

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2020

Nicolas Réau Enlèvement Demandé Anjou Rouge 2020 est un vin rouge coulant aux délicieux arômes de fruits rouges et aux notes de violette. En bouche, il est très inspirant. Un vin facile à boire avec une acidité rafraîchissante et des tanins fins.
2018

Nicolas Réau Enlèvement Demandé Anjou Rouge 2018 est un rouge aérien. Au nez, il évoque des arômes floraux et des baies rouges délicates. En bouche, il se révèle franc et incisif, doté de structure et de complexité. Il possède une profondeur remarquable, agrémentée d'une nuance minérale.

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