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Naverán Brut Vintage Rosat

Un cava rosé de pinot noir
75 cl.
2021
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Détails
Alcool 12.00%
Région d’origine La Catalogne
Type de vin mousseux D.O. Cava
Cave Naverán
Contient des sulfites
Cépages 100% Pinot Noir
Service 7.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Naverán Brut Vintage Rosat 2021

Cava Brut Viticulture raisonnée. 24 mois en bouteille.

Style Naverán Brut Vintage Rosat
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Saucisses, Sushi

À propos de Naverán Brut Vintage Rosat

Naverán Brut Vintage Rosat est un cava rosé produit par les caves Naverán. Ce domaine prime une agriculture biologique en n'utilisant ni pesticides ni herbicides mais seulement des engrais organiques.

Le vignoble est situé sur les terres de Can Parellada (Torrelavit), dans le centre de l'Alt Penedès.   Le climat méditerranéen de cette région est caractérisé par des hivers doux avec une température moyenne de 6 à 8 ° C  et des étés chauds de 23-24 ° C en moyenne.
Naverán Brut Vintage Rosat est une variété de cépage de Pinot Noir en provenance de  100 hectares de vignes plantées sur des dénivelés naturelles et autres parcelles légèrement inclinés.  
Après la récolte, les raisins sont pressés doucement. La fermentation est réalisée dans des cuves en acier inoxydable à basse température contrôlée. Une fois stabilisé et filtré, la seconde fermentation à lieu en bouteille ou le vin restera deux ans.

2020

Naverán Brut Vintage Rosat 2020 est un vin pétillant rosé à la teinte particulièrement claire. Au nez, il se révèle extrêmement plaisant, dominé par des arômes de fruits rouges. En bouche, il se distingue par sa légèreté et sa saveur exquise. La finale est persistante et agréable. Les bulles, fines et élégantes, sont parfaitement intégrées.
2019 Naverán Brut Vintage Rosat 2019 est un vin pétillant fruité aux arômes de fruits rouges assortis de notes d'agrumes et soutenus par une subtile nuance boisée. En bouche, il se révèle léger, suave et d'une grande buvabilité. Ce cava offre une promenade gustative plaisante avec une acidité harmonieuse et une finale prolongée d'une grande élégance.
2013 En bouche ce breuvage est agréable léger et onctueux. La touche finale est élégante et très long.

Rose pâle.

Le nez est très joli. Des arômes de fruits rouges avec des notes de bois apparaissent.
2012 Délicat, bulles finement intégrées, agréable et persistant en bouche.

Teinte rosée très pâle.

Très plaisant, arômes primaires de fruits rouges.

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