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Vegan

Moscatel de la Marina

Un vin doux issu de la brise marine
Vegan
75 cl.
2023
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Détails
Alcool 15.00%
Région d’origine Valencia
Apellation D.O. Alicante
Contient des sulfites
Cépages 100% Moscatel de Alejandría
Service 6.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation

Vin doux Vegan.

Moscatel de la Marina 2023 est un vin doux qui séduit par sa fraîcheur et sa gourmandise. Au nez, il déploie un éventail d'arômes où prédominent les notes de fruits tels que la pêche et les agrumes, entrelacées avec des effluves floraux. En bouche, sa douceur modérée s'équilibre avec une acidité vive, offrant une texture soyeuse et une finale persistante qui incite à la dégustation continue. Idéal pour ceux qui recherchent une douceur complexe sans sacrifier la fraîcheur.

Style Moscatel de la Marina
Peu complexe
Très complexe
Peu sucré
Très sucré
Mariage
Chocolat, Fromages bleus, Foie, Desserts sucrés

À propos de Moscatel de la Marina

Moscatel de la Marina est un vin doux d'Alicante préparé par Enrique Mendoza. Cette unique variété d'Alexandrie, connait de profondes racines dans la zone de la Marina.

Après la récolte, le décapage des grappes est effectué.  
Par la suite, le moût de Moscatel de la Marina est macérer à basse température avec les peaux afin de réaliser une extraction aromatique optimale.
Le moût est soumis à un processus de recouvrement, qui consiste à ajouter au vin de l'alcool jusqu'à l'arrêt de la fermentation, d'atteindre le niveau désiré de sucres.
Après ces processus, le saignement à lieu dans des dépôts sans passer par toute sorte de pression, l'alcool est ensuite ajouté pour obtenir la teneur en alcool désiré.
Enfin, Moscatel de la Marina est filtré et mis en bouteille le plus rapidement possible pour obtenir le maximum de saveur de fruits.   Enrique Mendoza a commencé ce projet de vin à la fin des années 70. La passion fit tressaillir ce projet et cette passion est aujourd'hui vivante dans l'équipe.

2023

Moscatel de la Marina 2023 est un vin doux qui séduit par sa fraîcheur et sa gourmandise. Au nez, il déploie un éventail d'arômes où prédominent les notes de fruits tels que la pêche et les agrumes, entrelacées avec des effluves floraux. En bouche, sa douceur modérée s'équilibre avec une acidité vive, offrant une texture soyeuse et une finale persistante qui incite à la dégustation continue. Idéal pour ceux qui recherchent une douceur complexe sans sacrifier la fraîcheur.

2021

Mocatel de la Marina 2021 est un vin doux évoquant des arômes d'écorce d'orange, de fleur d'oranger et de mandarine. Au palais, il se révèle sucré, onctueux et doté d'une acidité prononcée.

2014

Il est léger, juteux et frais. Les notes d'agrumes fournissent une belle acidité. Final long et persistant avec un arrière-goût de large et délicat.




Lumière couleur jaune paille, presque transparent. Intensité moyenne et les teintes verdâtres.




Copieuses notes de fruits exotiques et d'agrumes combinés avec des touches florales et herbacées. Contexte de minéraux et arômes de sel.


2011 Un vin blanc doux très juteuse et frais. Il montre un passage en bouche très agréable, d'acidité harmonieuse et dynamique. Finale longue et persistante. Un vin doux, suggestif et rond.

Couleur jaune paille claire d’intensité moyenne aux reflets verdâtres. Larme uniforme.

Nez propre d'intensité moyenne aux arômes dominants de fruits tropicaux et d'agrumes, accompagnés de notes de fleurs et d’herbe et d’une touche de menthol. Des notes minérales et une touche saline intéressante sont aussi perçues.
2010 Vin blanc doux d' Alicante très élégant, savoureux et moelleux, avec des notes fortes d'agrumes. Son acidité équilibrée lui donne une grande fraîcheur. Final très longue et persistante avec un arrière goût amer raffiné. Un vin doux et gourmand qui n'est pas écœurant.

Couleur jaune pâle avec des reflets verts légers. Très propre, presque transparent et brillant. Larme lente.

Arômes riches et complexes. Vin très fruité, avec des notes de raisins muscat, arômes de litchi, notes d'agrumes et arômes doux d'herbes sur un fond balsamique léger.
2009 Léger, très onctueuse et à forte teneur en acide citrique qui donne du nerf et de joie. Elle a une saveur gourmande, nature.

Couleur jaune au vert, propre et transparent avec des reflets dorés.

Le nez est riche, animée, avec des notes typiques de muscat, avec des notes de miel de fleur d'oranger, des notes subtiles de la peau d'agrumes (orange mandarine et frais), avec des notes balsamiques de l'herbe fraîchement coupée.
2008 Léger, très onctueuse et à forte teneur en acide citrique qui donne du nerf et de joie. Elle a une saveur gourmande, nature.

Couleur jaune au vert, propre et transparent avec des reflets dorés.

Le nez est riche, animée, avec des notes typiques de muscat, avec des notes de miel de fleur d'oranger, des notes subtiles de la peau d'agrumes (orange mandarine et frais), avec des notes balsamiques de l'herbe fraîchement coupée.
2015
91 Peñín
2014
90 Parker
2009
94 Peñín
91 Parker
2008
92 Peñín

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