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Moscatel de la Marina

Un vin doux issu de la brise marine

75 cl. 2022

Moscatel de la Marina 2022

Vin doux.
8,62 CHF
Duty paid
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Obtenez 0.17 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Vin doux.
Alcool: 15.00%
Apellation: D.O. Alicante
Cave: Enrique Mendoza
Volume: 75 cl.
Région d’origine: Espagne Valencia
Espagne Contient des sulfites
Cépages: 100% Moscatel de Alejandría
  • Nouveau
Vin doux.

Service

Servir à: 6.0°C

Mariage

Chocolat, Fromages bleus, Foie, Desserts sucrés

Caractéristiques de Moscatel de la Marina

Moscatel de la Marina est un vin doux d'Alicante préparé par Enrique Mendoza. Cette unique variété d'Alexandrie, connait de profondes racines dans la zone de la Marina.

Après la récolte, le décapage des grappes est effectué.  
Par la suite, le moût de Moscatel de la Marina est macérer à basse température avec les peaux afin de réaliser une extraction aromatique optimale.
Le moût est soumis à un processus de recouvrement, qui consiste à ajouter au vin de l'alcool jusqu'à l'arrêt de la fermentation, d'atteindre le niveau désiré de sucres.
Après ces processus, le saignement à lieu dans des dépôts sans passer par toute sorte de pression, l'alcool est ensuite ajouté pour obtenir la teneur en alcool désiré.
Enfin, Moscatel de la Marina est filtré et mis en bouteille le plus rapidement possible pour obtenir le maximum de saveur de fruits.   Enrique Mendoza a commencé ce projet de vin à la fin des années 70. La passion fit tressaillir ce projet et cette passion est aujourd'hui vivante dans l'équipe.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Notations Moscatel de la Marina

2015
91
2009
94
2008
92
2014
90
2009
91

Rapport de dégustation Moscatel de la Marina

Il est léger, juteux et frais. Les notes d'agrumes fournissent une belle acidité. Final long et persistant avec un arrière-goût de large et délicat.




Lumière couleur jaune paille, presque transparent. Intensité moyenne et les teintes verdâtres.




Copieuses notes de fruits exotiques et d'agrumes combinés avec des touches florales et herbacées. Contexte de minéraux et arômes de sel.


Un vin blanc doux très juteuse et frais. Il montre un passage en bouche très agréable, d'acidité harmonieuse et dynamique. Finale longue et persistante. Un vin doux, suggestif et rond.

Couleur jaune paille claire d’intensité moyenne aux reflets verdâtres. Larme uniforme.

Nez propre d'intensité moyenne aux arômes dominants de fruits tropicaux et d'agrumes, accompagnés de notes de fleurs et d’herbe et d’une touche de menthol. Des notes minérales et une touche saline intéressante sont aussi perçues.
Vin blanc doux d' Alicante très élégant, savoureux et moelleux, avec des notes fortes d'agrumes. Son acidité équilibrée lui donne une grande fraîcheur. Final très longue et persistante avec un arrière goût amer raffiné. Un vin doux et gourmand qui n'est pas écœurant.

Couleur jaune pâle avec des reflets verts légers. Très propre, presque transparent et brillant. Larme lente.

Arômes riches et complexes. Vin très fruité, avec des notes de raisins muscat, arômes de litchi, notes d'agrumes et arômes doux d'herbes sur un fond balsamique léger.
Léger, très onctueuse et à forte teneur en acide citrique qui donne du nerf et de joie. Elle a une saveur gourmande, nature.

Couleur jaune au vert, propre et transparent avec des reflets dorés.

Le nez est riche, animée, avec des notes typiques de muscat, avec des notes de miel de fleur d'oranger, des notes subtiles de la peau d'agrumes (orange mandarine et frais), avec des notes balsamiques de l'herbe fraîchement coupée.
Léger, très onctueuse et à forte teneur en acide citrique qui donne du nerf et de joie. Elle a une saveur gourmande, nature.

Couleur jaune au vert, propre et transparent avec des reflets dorés.

Le nez est riche, animée, avec des notes typiques de muscat, avec des notes de miel de fleur d'oranger, des notes subtiles de la peau d'agrumes (orange mandarine et frais), avec des notes balsamiques de l'herbe fraîchement coupée.
Alcool
15.00%
Région d’origine
Espagne Valencia
Apellation
D.O. Alicante
Cave
Enrique Mendoza
Cépages
100% Moscatel de Alejandría
Volume
75 cl.
Contient des sulfites

Autres vins Enrique Mendoza

Cette exploitation viticole a pour philosophie que le travail sur le terrain est ce qui importe vraiment, car pour la famille Mendoza, les meilleurs vins sont toujours issus des meilleurs vignobles, et même le nom de la société se proclame en tant que « Enrique Mendoza Viticulteur ». Bien qu’Enrique Mendoza élabore la grande majorité de ses vins à partir de cépages étrangers, l’exploitation viticole s’est érigée comme l'un des principaux fleurons de la DO Alicante, et aujourd'hui, c’est l'un des établissements viticoles les plus exemplaires de la Méditerranée, dont les vins haut de gamme sont largement reconnus tant au niveau national qu’international.