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Vegan
Naturelle
Menade Nossa

Menade Nossa

Frais et très fruité
Vegan
Naturelle
Menade Nossa
75 cl.
2023
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Détails
Alcool 14.50%
Région d’origine Castilla y León
Apellation VT Castilla-León
Cave Menade
Cépages 100% Tempranillo
Service 15.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Menade Nossa 2023

Vin rouge Jeune Naturelle et Vegan.

Menade Nossa 2023 est un vin rouge qui, au nez, présente des arômes de fruits rouges et noirs frais, complétés par des notes florales subtiles sur un fond de garrigue. En bouche, il se révèle juteux et fluide, réaffirmant sa personnalité fruitée et offrant une gorgée facile et très agréable. Un vin rouge qui séduit par sa fraîcheur et son délicieux caractère rustique et léger.
 
Style Menade Nossa
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Champignons, Poisson fumé, Viande rouge, Riz

À propos de Menade Nossa

Clandestino de Menade est un vin rouge naturel issu du cépage Tempranillo (Tinta de Toro). Il est élaboré par la cave BodegasMenade dans le V.T. Castilla-León.

La cave Bodegas Menade a été créée en 2005 lorsque les frères Alejandra, Marco et Richard décidèrent de perpétuer la tradition viticole de leurs ancêtres. Ces derniers cultivaient depuis 1820 des vignes dans des localités désormais rattachées à la D.O. Rueda. Tous les vins sont élaborés dans la « Menade by Secala » , une cave souterraine creusée dans la roche qui conserve l’architecture du XIXe siècle, période de sa création. Ils obtiennent des vins originaux fondés sur le respect de la nature et le retour à la tradition.

Qualifiés de « grand hôtel pour insectes », les vignobles sont travaillés selon des techniques naturelles, remplaçant les traitements chimiques. Un écosystème où coexistent 40 espèces autochtones qui aident à préserver l'équilibre naturel du pied de vigne. Les vignes du Clandestino de Menade sont préphylloxériques. Âgées de plus de 100 ans, elles sont situées dans la région de Toro et taillées en gobelet. Lorsque les raisins atteignent leurs conditions de maturation optimale, ils sont récoltés manuellement.

La fermentation alcoolique et la macération du Clandestino de Menade sont réalisées dans de petites cuves en acier inoxydable pendant 12 à 25 jours. La fermentation malolactique a ensuite lieu spontanément avec les levures indigènes. Le vin est ensuite clarifié avec de la gélatine d'origine végétale, stabilisé naturellement par le froid et filtré avec de la cellulose naturelle.

Clandestino de Menade est un vin rouge naturel frais, riche en fruits et sans aucun additif qui masque les propriétés naturelles du raisin.

2023
Menade Nossa 2023 est un vin rouge qui, au nez, présente des arômes de fruits rouges et noirs frais, complétés par des notes florales subtiles sur un fond de garrigue. En bouche, il se révèle juteux et fluide, réaffirmant sa personnalité fruitée et offrant une gorgée facile et très agréable. Un vin rouge qui séduit par sa fraîcheur et son délicieux caractère rustique et léger.
 
2022

Menade Nossa 2022 est un vin rouge, jeune et léger, qui vous surprendra par sa fraîcheur. Au nez, des arômes de fruits des bois frais comme les groseilles et les mûres se distinguent, accompagnés de notes florales rappelant les fleurs bleues. Des arômes de garrigue et de feuilles de groseille et de ronce apparaissent. En bouche, il est fluide et facile à boire. Un vin rouge avec une personnalité rustique très particulière.
2021

Menade Nossa 2021 est un vin rouge jeune, agréable à boire et qui ne déçoit jamais lors des rassemblements entre amis. Arborant une robe cerise de densité moyenne avec des reflets violacés, Menade Nossa 2021 offre un nez pur, empreint d'arômes de fruits des bois (cerises, myrtilles) et d'effluves épicées (poivre noir). En bouche, il se révèle frais et léger (avec des tanins doux à modérés). Des notes de réglisse et de fruits des bois acidulés confèrent une sensation des plus agréables au palais.
2018 Clandestino de Menade 2018 est un vin rouge intense avec la présence de fruits des bois, de notes épicées sur un fond de sous-bois. En bouche, il est frais, équilibré et profond.
2017
87 Parker

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