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Vegan

Marqués de Cáceres Reserva

Dense, concentré et rafraîchissant
Vegan
75 cl.
2019
Magnum
2018
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Détails
Alcool 14.00%
Région d’origine La Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Cave Marqués de Cáceres
Contient des sulfites
Cépages 90% Tempranillo, 5% Garnacha Tinta, 5% Graciano
Service 17.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Marqués de Cáceres Reserva 2019

Vin rouge Réserve Vegan. 20 mois en fûts de chêne français.

Marqués de Cáceres Reserva 2019 se distingue par sa robe grenat foncé et brillante. Au nez, il se caractérise par sa complexité, avec des arômes de fruits noirs tels que la mûre et la prune, accompagnés de subtiles notes de vanille et de cacao. Un fond de bois noble épicé se mêle à des touches de réglisse et d'herbes de la garrigue, créant une harmonie élégante. En bouche, il est savoureux et volumineux, avec des tanins bien intégrés qui offrent une finale fine et longue. Ce Rioja Reserva reflète l'essence de son origine avec un profil concentré.

Style Marqués de Cáceres Reserva
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Légumineuses, Fromages affinés, Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de Marqués de Cáceres Reserva

Marqués de Cáceres Reserva est un vin rouge élaboré par la cave Marqués de Cáceres dans la D.O. Rioja.

Il s'agit d'une cave familiale qui offre des vins traditionnels et de qualité. Elle est située à Cenicero, une région du nord de la Rioja.

Marqués de Cáceres Reserva est élaboré à partir des variétés Tempranillo, Garnacha Tinta et Graciano. Les raisins proviennent d'une sélection de parcelles de vignes anciennes de 25 à 35 ans de la Rioja Alta et de la Riojia Alavesa.
Les vignes possède une production faible, de 35HI/ha en moyenne.

Le sol où est planté le vignoble est généralement d'argile et de calcaire.

La vendange est entièrement manuelle, de parcelle à parcelle.

Pour son élaboration, on presse et on égrappe les grappes pour une fermentation à une température contrôlée qui commence à 10ºC et qui ne dépasse pas les 28ºC. Après ce processus on effectue une longue macération de 25 jours avec les peaux, de manière à renforcer la structure tannique et l'extraction des arômes et des couleurs.

Après la vinification le vin passe par un long élevage de 20 mois dans des barriques de chêne français fendu avec des transvasements tous les 6 mois.

Finalement, avant de pouvoir le déguster, Marqués de Cáceres Reserva passe deux autres années à vieillir en bouteille, durant lesquelles il termine de s'affiner pour lui conférer toutes ses vertus.

2019

Marqués de Cáceres Reserva 2019 se distingue par sa robe grenat foncé et brillante. Au nez, il se caractérise par sa complexité, avec des arômes de fruits noirs tels que la mûre et la prune, accompagnés de subtiles notes de vanille et de cacao. Un fond de bois noble épicé se mêle à des touches de réglisse et d'herbes de la garrigue, créant une harmonie élégante. En bouche, il est savoureux et volumineux, avec des tanins bien intégrés qui offrent une finale fine et longue. Ce Rioja Reserva reflète l'essence de son origine avec un profil concentré.

2018

Marqués de Cáceres Reserva 2018 déploie des arômes de cerises et de mûres agrémentés d'une touche de vanille et de poivre noir. En bouche, il se révèle avec une texture opulente et une concentration de saveurs de fruits mûrs qui s'entremêlent avec des nuances de cacao et d'épices douces. Sa finale est tenace, révélant l'élégance d'un rouge qui a su vieillir avec grâce. Idéal pour ceux qui recherchent un vin doté de caractère et d'équilibre.
2015

Marqués de Cáceres Reserva 2015 est un vin rouge évolué aux arômes élégants de fruits confits, relevés de nuances d'épices douces et d'effluves grillés. Au palais, il se révèle harmonieux, soyeux et particulièrement enveloppant. Ce vin se distingue par ses tanins délicats, une saveur suave et une persistance en bouche remarquable.

2010 Ample et charnu, son passage est onctueux et savoureux, laissant des sensations agréables de fruits rouges mûrs bien accompagnées avec le bois de l'élevage. Bonne acidité avec des tanins définis et mûrs. Fin large.

Couleur grenat intense et profonde.

Arômes de fruits rouges accompagnés de notes sucrées, de cannelle et de chocolat. Fond légèrement torréfié.
2008 Dans la bouche, tel que dans le nez, on trouve un vin rouge complexe et croquant. Son passage en bouche est marqué par les notes fruitées et grillées agréables. On y perçoit aussi ses tanins mûrs et une bonne acidité. Finale longue et persistante.

Couleur bigarreau aux bords grenat. Propre et brillant.

Arômes nasaux croquants complexes et profonds, d'intensité moyenne. Ses arômes équilibrés de fruit rouges très mûrs sont accompagnés de notes épices fines et de nuances torréfiées élégantes.
2017
91 Suckling
90 Winespectator
2016
92 Suckling
2015
92 Suckling
2012
92 Peñín
2008
92 Peñín

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