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Vegan
Naturelle
Mahara Amorro

Mahara Amorro

Un vin rouge jeune qui reflète les sols d'albariza
Vegan
Naturelle
Mahara Amorro
75 cl.
2021
Détails
Alcool 12.30%
Région d’origine Andalousie
Apellation VT Cádiz
Cave Bodega Vinifícate
Cépages 50% Tempranillo, 50% Tintilla de Rota
Service 15.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Mahara Amorro 2021

Vin rouge Jeune Naturelle et Vegan.

Style Mahara Amorro
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Légumes, Viande rouge, Riz

À propos de Mahara Amorro

Mahara Amorro est un vin rouge sans appellation d'origine élaboré par la Bodega Vinifícate à Cadix.

 

Bodega Vinifícate est le projet personnel de José et Miguel Gómez Lucas, deux frères originaires de Cadix, chimistes et œnologues de formation, qui, en 2011, ont pris la décision de commencer à élaborer leur propre vin à base de cépages autochtones.

Bodega Vinifícate élabore des vins qui parlent de leur origine, de l’endroit où est cultivé le vignoble, de son climat et du millésime, avec un savoir-faire artisanal et un très grand respect pour les traditions viticoles. Pour ce faire, ils disposent d’un vignoble élaboré en biodynamique, Calderín del Obispo, situé à Pago de Balbaína, avec un sol typique de la région, le « Albariza » (de la marne organique créée par la sédimentation d’organismes d'une mer intérieure, des sols argilo-limoneux avec des valeurs élevées en carbonate de calcium et très pauvres en matières organiques. Le climat est doux et méridional, et subit une forte influence des vents de l'Ouest et de l'Est qui influeront grandement sur la maturation du raisin.

 

Mahara Amorro est un vin élaboré à partir de Tintilla Rota et de Tempranillo, provenant du vignoble Calderín del Obispo, situé dans le célèbre Pago la Balbaína, dans la région de Jerez.

Les vendanges se font à la main et ce vin fermente avec des levures autochtones et 100 % de la rafle, réalisant ainsi une semi-macération carbonique. Il vieillit pendant 6 mois dans des cuves en polyester. Aucun sulfite n’y est ajouté, ni aucun autre type de produit œnologique.

Mahara Amorro est un vin aromatique, juteux et frais. Au nez, les arômes intenses de fruits rouges prédominent, agrémentés de légères notes florales. En bouche, ce vin est direct, souple et très frais. Un vin dont on ne se lasse pas.

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