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Luis Pérez El Muelle de Olaso

Luis Pérez El Muelle de Olaso

Un vin de raisin sapide et musclé
Luis Pérez El Muelle de Olaso
75 cl.
2023
91 Decántalo
93 Parker
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Détails
Alcool 14.00%
Région d’origine Andalousie
Apellation VT Cádiz
Cave Bodegas Luis Pérez
Contient des sulfites
Cépages 100% Palomino
Service 6.0
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Luis Pérez El Muelle de Olaso 2023

Vin blanc Jeune.

Luis Pérez El Muelle de Olaso 2023 est un vin blanc au caractère distinctif. Il offre au nez des arômes tropicaux évoquant l'ananas et la banane, complétés par des notes de pomme et de poire. En bouche, il se distingue par sa saveur agréable qui emplit le palais. Vin blanc à la finale longue, nette et savoureuse.

Style Luis Pérez El Muelle de Olaso
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Sushi, Fruits de mer

À propos de Luis Pérez El Muelle de Olaso

Luis Pérez El Muelle de Olaso est un vin blanc élaboré par Bodegas Luis Pérez à Jerez de la Frontera, V.T Cádiz.

 

Après une longue carrière dans le monde du vin, en particulier dans le domaine de la recherche, Luis Pérez commence en 2002 ce projet avec l'intention de récupérer la tradition du vin rouge dans les terres de Jerez. Dans le domaine Hacienda Vistahermosa de 25 hectares, il décide de planter des variétés rouges dans 14 d'entre elles.

Ce domaine particulier est situé au cœur du vignoble de Jerez sur la haute colline du Pago Corchuelo, avec des caractéristiques qui le rendent unique :

- sa haute altitude influencée par les vents de la mer et un microclimat spécifique.

- la nature du sol, avec de l’argile calcaire avec des marnes de gypse uniques dans la région, connu sous le nom d’albariza.

- la plantation et la conduction vise à obtenir des vins de qualité.

Bodegas Luis Pérez dispose des installations les plus modernes conçues pour un minimum d'intervention dans tous les processus, pour obtenir ainsi des vins avec l'expression maximale de la variété et du terroir où ils sont nés.

 

Luis Pérez El Muelle de Olaso est un vin fait à partir de Palomino du domaine Pago Carrascal, d’un vignoble situé dans la commune de Sanlucar de Barrameda, près de l'océan Atlantique avec le sol typique d’albariza.

La vendange est effectuée de façon manuelle, et pendant deux mois chaque grappe est sélectionnée à son point optimal. Une fois à la cave, 80 % du raisin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et le 20 % restant est laissé exposé au soleil et il fermente dans une bota de jerez pour faire plus tard un élevage sur lies de 6 mois en tine.

2023

Luis Pérez El Muelle de Olaso 2023 est un vin blanc au caractère distinctif. Il offre au nez des arômes tropicaux évoquant l'ananas et la banane, complétés par des notes de pomme et de poire. En bouche, il se distingue par sa saveur agréable qui emplit le palais. Vin blanc à la finale longue, nette et savoureuse.
2021

Luis Pérez El Muelle de Olaso 2021 est un blanc vivace, doté d'une personnalité bien affirmée. Au nez, il déploie des arômes tropicaux de ananas et banane, qui s'entremêlent avec des notes de pomme et poire. En bouche, il est exquis et envahit l'ensemble du palais avec une vivacité caractéristique du terroir d'albariza.
2018 Luis Pérez El Muelle de Olaso 2018 est un vin profilé, frais et volumineux. Millésime très fruité au nez, ample et croquant en bouche. Un délice qui nous vient du Sud.
2023
93 Parker
2017
91 Parker

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