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Louis Jadot Petit Chablis

Un chardonay petit chablis frais, citrique et fruité avec une touche minérale
75 cl.
2022
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Détails
Alcool 12.50%
Région d’origine Chablis
Apellation AOC Petit Chablis
Cave Louis Jadot
Contient des sulfites
Cépages 100% Chardonnay
Service 9.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Louis Jadot Petit Chablis 2022

Vin blanc.

Style Louis Jadot Petit Chablis
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Poisson fumé, Fruits de mer, Poisson blanc, Riz

À propos de Louis Jadot Petit Chablis

Le Louis Jadot Petit Chablis est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Chardonnay. Il appartient à l'AOC Petit Chablis et est produit par Louis Jadot.

La cave Louis Jadot porte le même attachement à chacune des appellations de la maison depuis ses débuts, en 1859. Elle a toujours cherché à exprimer la nature profonde de la Bourgogne. La cave dispose de sa propre tonnellerie, qui l’approvisionne en fûts d’excellente qualité destinés à faire vieillir ses vins ou à fermenter certains de ses vins blancs les plus prestigieux.

Les vignobles du Louis Jadot Petit Chablis sont situés à Chablis, dans le nord de la Bourgogne, à mi-chemin entre Dijon et Paris. Le climat y est continental, avec un hiver très froid, des gelées de printemps et un été chaud. Les sols sont essentiellement de type calcaire et produisent un raisin unique. La quasi totalité des vignobles de la région sont plantés de vignes de Chardonnay.

On fait fermenter l’entièreté des raisins du Louis Jadot Petit Chablis dans des réservoirs en acier inoxydable, pour préserver le caractère fruité et la fraîcheur du vin.

Le Louis Jadot Petit Chablis est un vin direct à la minéralité accessible, sans jamais être trop coulant.
2016 Le Louis Jadot Petit Chablis 2016 est un vin blanc offrant des arômes d'agrumes mêlés à des touches de silex et de minérales, avec de subtils arômes d'herbes fraîches. En bouche, il fait montre d’une bonne fraîcheur combinant des arômes de poire et d'agrumes et des infusions minérales à des touches finales sèches et croquantes. L’arrière-goût présente un rappel de tous les arômes et saveurs précédemment perçus.

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