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Louis Jadot Coteaux Bourguignons Blanc

Louis Jadot Coteaux Bourguignons Blanc

Un vin blanc de Coteaux-Bourguignons, une nouvelle Appellation de Bourgogne
Louis Jadot Coteaux Bourguignons Blanc
75 cl.
2022
91 Decántalo
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Détails
Alcool 12.00%
Région d’origine Bourgogne
Apellation AOC Coteaux-bourguignons
Cave Louis Jadot
Contient des sulfites
Cépages 60% Chardonnay, 40% Aligoté
Service 10.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Louis Jadot Coteaux Bourguignons Blanc 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Louis Jadot Coteaux Bourguignons Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Fruits de mer, Poisson blanc, Riz

À propos de Louis Jadot Coteaux Bourguignons Blanc

Le Louis Jadot Coteaux Bourguignons Blanc est un vin blanc coupage de Chardonnay et d'Aligoté. Appartenant à l’AOC Coteaux-Bourguignons, il est produit par Louis Jadot.

Louis Jadot est à la fois une grande cave élaboratrice et un négociant. Le domaine a été fondé en 1859. Il produit des vins à partir de raisins issus de ses propres domaines et achète également des raisins et du vin qu’il élabore et embouteille sous son propre nom. Le domaine supervise près de 210 hectares de vignobles exclusivement situés en Bourgogne. La cave dispose même de sa propre tonnellerie et fabrique ses propres fûts, dont elle se sert pour faire fermenter et vieillir ses vins.

L’appellation Coteaux-Bourguignons est une nouvelle appellation bourguignonne ayant été créée en 2011. Les zones d’élaboration retenues sont la Grande Bourgogne, l’Auxerrois et le Beaujolais. Y sont autorisées les variétés autochtones Pinot Noir, Gamay, Chardonnay et Aligoté. Cette nouvelle Appellation a notamment pour atout de permettre l’élaboration de coupages et de vins mono-cépages.

On vinifie le Louis Jadot Coteaux Bourguignons Blanc dans des réservoirs en acier inoxydable pour préserver toute la fraîcheur et les arômes de fruits du vin. Les différentes variétés ne sont mélangées que peu de temps avant la mise en bouteille.

Le Louis Jadot Coteaux Bourguignons Blanc est un vin intense, aux notes élégantes et harmonieuses.
2015 Le Chardonnay du Louis Jadot Coteaux Bourguignons Blanc 2015 lui confère des touches fruitées, du volume et des nuances crémeuses. L’Aligoté lui apporte de la tension, de la fraîcheur et des arômes bien assemblés par un beau caractère minéral.

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