La Salada Tinc Set Ancestral
Pet-Nat Naturelle et Vegan. 8 mois en bouteille.
La Salada Tinc Set Ancestral 2023 se dévoile avec une séduisante robe jaune paille, claire et éclatante, qui incite à la dégustation. Porté au nez, il libère des arômes frais de fruits, avec une prédominance de pomme verte, annonçant une expérience pétillante. En bouche, son caractère rafraîchissant et une acidité bien présente confirment les promesses olfactives, laissant place à une saveur agréablement fruitée, où la texture croquante souligne sa jeunesse et sa douceur modérée. Ce vin pétillant est un régal fruité et vivifiant, parfait pour être savouré à tout instant.
Sec |
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Doux | |
Fruité |
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Crémeux | |
Vieillissement court |
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Vieillissement long |
À propos de La Salada Tinc Set Ancestral
La Salada Tinc Set Ancestral, est un pétillant élaboré par La Salada à Pemedés. C´est un projet personnel de Toni Carbo,viticulteur également à Mas Candi avec sa femme Anna.
Les vignes où proviennent les raisins pour élaborer ce vins ont été planté par le grand père de Toni sur des sols argilo-calcaire sans jamais utilisé de herbicides ou de pesticides donc c´est à dire cultivé de manière écologique.
La Salada Tinc Set Ancestral est un pétillant élaboré selon la méthode ancestrale avec les variétés indigènes Macabeo et Xarel·lo. Les raisins sont refroidi à 3 à -4 degrés et laisser fermenté les deux variétés avec leur propre levure jusqu'à atteindre la densité optimale pour l'embouteillage. En fin de fermentation en bouteille dure environ 8 mois.
C´est un pétillant fruité, sec, facile à boire et rafraîchissent.
2023 | La Salada Tinc Set Ancestral 2023 se dévoile avec une séduisante robe jaune paille, claire et éclatante, qui incite à la dégustation. Porté au nez, il libère des arômes frais de fruits, avec une prédominance de pomme verte, annonçant une expérience pétillante. En bouche, son caractère rafraîchissant et une acidité bien présente confirment les promesses olfactives, laissant place à une saveur agréablement fruitée, où la texture croquante souligne sa jeunesse et sa douceur modérée. Ce vin pétillant est un régal fruité et vivifiant, parfait pour être savouré à tout instant. |
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2022 | La Salada Tinc Set Ancestral 2022 est un effervescent de jeunesse qui éveille les sens avec sa touche sucrée et son éclat de fruits frais. Au nez, il déploie des arômes de poire croquante et d'agrumes, incitant à la dégustation initiale. En bouche, son acidité équilibrée et ses bulles pétillantes en font un délice à chaque gorgée. Idéal pour ceux qui recherchent la fraîcheur et la convivialité dans leur verre, La Salada Tinc Set Ancestral 2022 est un choix judicieux à savourer à tout instant. |