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Biologique
Vegan
Naturelle

La Salada El Pagès Content orange

Un vin orange fait avec beaucoup d'amour et peu d'intervention
Biologique
Vegan
Naturelle
75 cl.
2023
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Detalles
Alcool 12.50%
Région d’origine La Catalogne
Cépages Macabeo, Parellada
Service 10.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation
Vin orange Macération pelliculaire Naturelle, Biologique et Vegan.

La Salada El Pagès Content orange 2023 déploie un charme subtil et engageant. Au nez, on distingue des arômes délicats d'abricot et d'écorce d'orange, entremêlés à une touche de miel et de fleurs sauvages. En bouche, il est vif et légèrement tannique, offrant une texture soyeuse qui met en valeur sa nature juteuse. Sa finale est nette et persistante, incitant à la dégustation d'une autre gorgée. Idéal pour apprécier sa jeunesse et sa vivacité.

Estilo La Salada El Pagès Content orange
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Saucisses, Poisson fumé, Plats épicés , Fromages à pâte molle

Sobre La Salada El Pagès Content orange

La Salada El Pagès Content orange est un vin écologique et naturel qui macère avec des peaux et qui est élaboré avec les variétés Macabeo et Parellada par Celler la Salada à Pla del Penedès (Catalogne).

Toni Carbó est le fils, petit-fils et arrière-petit-fils de vignerons de Penedès, et avec Las Parellades dans El Pla del Penedès (Alt Penedès), il suit l'héritage de sa famille. Une référence de l'émergence du vin naturel qui mise sur les cépages indigènes, l'agriculture biologique et l'intervention minimale.

La Salada El Pagès Content orange est un vin issu de vieilles vignes plantées sur un sol argilo-calcaire. L'agriculture biologique est pratiquée en recherchant l'équilibre existant dans le bois. Aucun produit chimique n'est utilisé et les nutriments sont extraits directement des plantes. Lorsque le raisin atteint son moment de maturation optimal, la vendange est réalisée manuellement dans de petites caisses.

Dans la cave, les raisins de La Salada El Pagès Content orange macèrent pendant deux semaines sans égrappage. Ensuite, ils fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en ciment pendant 6 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de soufre.

La Salada El Pagès Content orange est un vin blanc qui macère avec les peaux et qui rend hommage aux vignerons traditionnels. Un vin authentique élaboré avec beaucoup d'amour et peu d'intervention.

2023

La Salada El Pagès Content orange 2023 déploie un charme subtil et engageant. Au nez, on distingue des arômes délicats d'abricot et d'écorce d'orange, entremêlés à une touche de miel et de fleurs sauvages. En bouche, il est vif et légèrement tannique, offrant une texture soyeuse qui met en valeur sa nature juteuse. Sa finale est nette et persistante, incitant à la dégustation d'une autre gorgée. Idéal pour apprécier sa jeunesse et sa vivacité.

2019 La Salada El Pagès Content orange 2019 est un vin orange aux arômes de fruits blancs mûrs, avec de notes florales et d’herbes méditerranéennes. En bouche, il est fruité, juteux et direct. Un vin volumineux avec une finale longue et fraîche.

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