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La Garnatxa Fosca del Priorat

Un grenache de paysage, minéral et savoureux

75 cl. 2021

La Garnatxa Fosca del Priorat 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 10 mois en fûts de chêne français.
15,54 CHF
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Obtenez 0.31 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Vin rouge Vieillissement sous bois. 10 mois en fûts de chêne français.
Alcool: 14.00%
Apellation: D.O.Q. Priorat
Cave: Proyecto Garnachas de España
Volume: 75 cl.
Région d’origine: Espagne La Catalogne
Espagne Contient des sulfites
Cépages: 100% Garnacha Tinta
  • Nouveau
Vin rouge Vieillissement sous bois. 10 mois en fûts de chêne français.

Service

Servir à: 16.0°C

Mariage

Gibier, Saucisses, Fromages affinés, Champignons, Risottos, Viande rouge, Riz

Style La Garnatxa Fosca del Priorat 2021

Fruité
Épicé
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Léger
Corsé

Caractéristiques de La Garnatxa Fosca del Priorat

La Garnatxa Fosca del Priorat est un vin de l'A.O.C. Priorat, qui fait partie du Projet Grenache pour l'Espagne (Proyecto Garnachas por España) mené par le Groupe Vintae. Il s'agit donc d'un mono-cépage de Grenache.
Les raisins sont récoltés à partir de vignobles de plus de 60 qui sont sur les pentes et les terrasses d'ardoise dans les montagnes de El Molar, à Tarragone, entre 300 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
La récolte, qui a lieu entre fin Septembre et début Octobre, se fait manuellement.
Une fois la récolte achevée, un processus de fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée inférieure à 28º. La macération dure deux semaines et le vieillissement final en fûts de chêne français dure 10 mois.
Le Projet Grenache pour l'Espagne veut que le Grenache, relégué au second plan pendant de nombreuses années, retrouve la position qu'il mérite.Les consommateurs apprécient certainement cette variété. Ce projet est mené par l'œnologue Raúl Acha.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Rapport de dégustation La Garnatxa Fosca del Priorat

Agréable, fine et savoureuse. Notes de saveurs fruitées mélangées avec du bois. Il a une bonne acidité et des tanins propres. La finale est belle et longue.

Cerise noire avec des accents pourpres. Il est propre et étincelante.

Arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes épicées et douces grillées sur un fond de notes minérales.

En bouche le vin est agréable, élégant et savoureux. Des notes fruitées apparaissent aux côtés des touches boisés. Une bonne acidité et des tanins polis sont autant d´arguments  en faveur d'un final long et agréable.



Une couleur cerise noire avec des reflets violets s'en dégage. Propre et lumineux.



Sur le nez des arômes de mûrs et de fruits rouges sont présents au coté de notes épicées tel que la noix de coco, la vanille ou encore le cacao qui fera ressortir un léger fond minéral.

Un vin très riche et savoureux à l'attaque, avec un passage en bouche bon et ample qui cède la place aux notes de fruits charnus et aux arômes de bois très bien équilibrés. Il a une bonne acidité et des tanins polis. Sa finale longue laisse un arrière-goût agréable. Un vin élégant et complexe, très savoureux.

Couleur cerise mûre intense et sombre avec des reflets violets. Un vin propre et lumineux aux larmes abondantes fines et onctueuses.

Arômes intenses et très variétaux. Les abondantes notes de fruits rouges et noirs mûrs et juteux se mêlent avec les touches d'épices (noix de coco, vanille, cacao) et les arômes grillés doux sur un fond plein de notes minérales.
Alcool
14.00%
Région d’origine
Espagne La Catalogne
Apellation
D.O.Q. Priorat
Cave
Proyecto Garnachas de España
Cépages
100% Garnacha Tinta
Volume
75 cl.
Contient des sulfites

Autres vins Proyecto Garnachas de España

Cette collection est issu d'un projet très personnel de l'œnologue Raúl Acha, qui commença sa quête des vignobles qui reflètent l'essence de cette variété le mieux dans toutes les régions d'Espagne. Le résultat est une collection de vins de cépage, de vignobles centenaires, qui exprime parfaitement le concept de "terroir", puisque chaque vin montre tous les nuances et les singularités de sa région d'origine.