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La Galaxia Rosado

La Galaxia Rosado

Un délicieux assemblage rose
La Galaxia Rosado
75 cl.
2024
75 cl.
2023
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Détails
Alcool 12.50%
Région d’origine Beiras
Apellation DOC Dao
Cave Fento Wines
Contient des sulfites
Cépages 34% Alfrocheiro, 33% Baga, 33% Tinta roriz
Service 8.0
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation La Galaxia Rosado 2024

Vin rosé.

Style La Galaxia Rosado
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Apéritif, Plats épicés

À propos de La Galaxia Rosado

Vigne-sol-climat-vigneron, ce qui à première vue peut sembler une corrélation de termes, est en fait le mantra utilisé par Eulogio Pomares pour élaborer ses vins parcellaires. La Galaxia Rosadoen est un bel exemple, un vin rosé de la D.O.C. Dao, à Beiras (Portugal), élaboré avec les variétés autochtones alfrocheira, baga et tinta roriz.

Sous l'égide de Fento Wines, Eulogio Pomares a réalisé en 2012 son rêve de produire des vins à partir de vignobles uniques. Pour ce faire, il travaille avec de petits viticulteurs dans des régions telles que Condado do Tea (Espagne), Dao et Alentejo (Portugal), ce qui lui permet d'obtenir les meilleurs raisins de la région et de pratiquer une philosophie expérimentale dans la cave, en prenant des décisions pertinentes pour chaque millésime. Pour élaborer La Galaxia Rosado, il s'est associé au viticulteur Álvaro de Castro pour refléter la force des raisins du centre du Portugal et définir un vin original plein de personnalité.

Plus précisément, La Galaxia Rosado provient d'une superficie de 60 hectares de vignobles plantés dans des zones montagneuses à environ 550 mètres d'altitude. Ce sont des vignes âgées de 30 à 65 ans plantées sur des sols à base de granit et des lignes de sable et d'argile. Une fois les raisins récoltés à la main, ils sont égrappés et pressés directement dans la cave. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée.

La Galaxia Rosado est ainsi obtenu, un délicieux mélange où chaque variété apporte parfaitement ses propres nuances et qui vous téléporte dans un voyage intergalactique en une seule gorgée.

2020

La Galaxia Rosado 2020 est un vin rosé frais avec une couleur rose pâle et des reflets lumineux. Au nez, il est citrique, floral et minéral. En bouche, il est complexe, frais et bien équilibré. Un vin avec une belle tension et une finale persistante et salée.







 

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