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La Bota Nº.113 de Manzanilla Navazos

Une manzanilla digne d'un grand vin blanc
75 cl.
95 Parker
92 Atkin
Détails
Alcool 15.00%
Région d’origine Andalousie
Apellation D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Cave Equipo Navazos
Contient des sulfites
Cépages 100% Palomino
Service 9.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation La Bota Nº.113 de Manzanilla Navazos

Manzanilla (75 cl.). 7 años bajo velo en flor.

La Bota Nº.113 de Manzanilla Navazos est un vin généreux qui éveille les sens grâce à sa complexité et sa persistance. Au nez, vous découvrirez une palette d'arômes qui évoquent sans équivoque la terre d'origine : des touches salines, des amandes, de la levure. En bouche, il se révèle intense et riche en nuances, avec une acidité rafraîchissante et une finale longue qui laisse un souvenir impérissable. Ce vin est une expression authentique de la tradition et du terroir dont il est issu.

Style La Bota Nº.113 de Manzanilla Navazos
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Légumes, Apéritif, Plats épicés , Saucisses, Fruits de mer, Sushi, Fromages à pâte molle, Fromages affinés, Poisson blanc, Poisson gras, Plats épicés, Poisson fumé

À propos de La Bota Nº.113 de Manzanilla Navazos

Tout a commencé il y a presque dix ans (ou plus) dans les soleras de la cave Sánchez Ayala. L’histoire se poursuit dans la cave Hijos de Rainera Pérez Marín, qui a donné naissance à La Bota Nº. 71 de Manzanilla Navazos. Et depuis, l’histoire ne s’est jamais arrêtée. L'avant-dernière La Bota n° 93 de Manzanilla Navazos est suivie de la dernière édition : La Bota n° 113 de Manzanilla Navazos. Tout un spectacle !

Une fois de plus, les 'amateurs de vin Eduardo Ojeda et Jesús Barquín se rendent dans la D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda pour une nouvelle édition de ce classique qui prime dans leur cave. En effet, depuis 15 ans, les soleras de La Bota Nº 113 de Manzanilla Navazos se distinguent des autres, vieillies exclusivement par Eduardo Ojeda et son équipe. Cela a commencé il y a 15 ans, lorsque ce trésor a été découvert à Sanlúcar, vieilli en moyenne sept ans sous un voile de fleur.

Comme toujours dans ces vins, le Palomino sera le protagoniste (un classique), et le célèbre terroir d'Albariza sera sa consort, montrant tout le caractère et la saveur de cette zone du sud de l'Andalousie. Mais attention ! Pas de confusion. Loin d'être une manzanilla comme les autres, La Bota No.113 de Manzanilla Navazos est à l'égal des vins blancs les plus nobles (c'est du moins ainsi qu'il faut la considérer). Il ne faut donc pas la servir dans des petits verres de dégustation. Armez-vous d'un bon verre et découvrez toutes les nuances et les secrets que recèle La Bota n° 113 de Manzanilla Navazos. Vive Sanlúcar de Barrameda et ses vins !

La Bota Nº.113 de Manzanilla Navazos est un vin généreux qui éveille les sens grâce à sa complexité et sa persistance. Au nez, vous découvrirez une palette d'arômes qui évoquent sans équivoque la terre d'origine : des touches salines, des amandes, de la levure. En bouche, il se révèle intense et riche en nuances, avec une acidité rafraîchissante et une finale longue qui laisse un souvenir impérissable. Ce vin est une expression authentique de la tradition et du terroir dont il est issu.
95 Parker

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