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Biologique
Biodynamique

L'Enclòs de Peralba Els Escorpins

Un Grenache énergique et puissant du Penedès
Biologique
Biodynamique
75 cl.
2021
93 Decántalo
92 Peñín
94 Parker
93 Atkin
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Détails
Alcool 13.50%
Région d’origine La Catalogne
Contient des sulfites
Cépages 100% Garnacha Tinta
Service 10.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique et Biologique. 12 meses en barricas de roble.

L'Enclòs de Peralba Els Escorpins 2021 est un vin rouge fruité et légèrement jeune. Au nez, on perçoit des notes subtiles de fraises et de cerises. En bouche, il se révèle élégant et délicat, avec une texture veloutée qui le rend très agréable. Sa vivacité et son profil fluide lui confèrent une fraîcheur remarquable, étant un vin léger et facile à apprécier.                      

Style L'Enclòs de Peralba Els Escorpins
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Poisson blanc, Riz

À propos de L'Enclòs de Peralba Els Escorpins

Lorsqu'on parle des signes du zodiaque, le Scorpion est toujours décrit comme ayant une puissance et une énergie émotionnelles uniques. La même capacité d'expression que L'Enclòs de Peralba Els Escorpins, un vin rouge élaboré avec la variété Grenache Noir qui présente toute la typicité du terroir. Et bien que ses créateurs, Leo et Roc Gramona, expliquent que le nom du vin est inspiré par le grand nombre de scorpions présents dans le vignoble, son caractère et sa personnalité correspondent parfaitement aux caractéristiques de ce puissant signe du zodiaque.

Produit dans une ancienne ferme achetée par la famille Gramona, L'Enclòs de Peralba Els Escorpins (les scorpions en catalan) est le résultat d'une agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et la prise en compte des phases de la lune. Dans la cave, on utilise un processus de vinification à intervention minimale, où le moût est fermenté avec des levures indigènes et vieilli pendant 9 à 15 mois dans des fûts de chêne. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtrage préalable.

C'est ainsi que Leo et Roc Gramona, cousins et associés, voient se réaliser leur rêve de créer leurs propres vins à leur image. L'Enclòs de Peralba Els Escorpins, un vin qui semble prédestiné à stimuler le corps et l'esprit.

 

2021

L'Enclòs de Peralba Els Escorpins 2021 est un vin rouge fruité et légèrement jeune. Au nez, on perçoit des notes subtiles de fraises et de cerises. En bouche, il se révèle élégant et délicat, avec une texture veloutée qui le rend très agréable. Sa vivacité et son profil fluide lui confèrent une fraîcheur remarquable, étant un vin léger et facile à apprécier.                      

2018

L'Enclòs de Peralba Els Escorpins 2018 est un vin rouge concentré aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs, avec des notes de fleurs de violette et des touches de bois grillé. En bouche, il est juteux, fruité et enveloppant. Un vin à l'acidité intégrée et aux tanins marqués. Sa finale est longue et persistante.

 

2021
94 Parker
92 Peñín

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