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8748
Justinos Medium Rich 5 Years

Détails

Alcool
19.00%

Région d’origine
Madeira


Apellation
DOP Madeira

Cave
Justinos Madeira

Contient des sulfites

Cépages
100% Tinta Negra

Service
12.0

Volume
75 cl.
Rapport de dégustation Justinos Medium Rich 5 Years
Madeira (75 cl.). 5 ans en barriques de chêne.
Justinos Medium Rich 5 Years est un vin mûr et généreux aux arômes élégants de miel, agrémentés de zeste d'orange. En bouche, il est mi-sucré, doux et très bien équilibré. Il présente une finale longue et persistante.Style Justinos Medium Rich 5 Years
Léger |
|
Corsé | |
Sec |
|
Doux | |
Peu complexe |
|
Très complexe |
Mariage
Apéritif, Desserts sucrés, Fromages bleus, Desserts aux fruits
À propos de Justinos Medium Rich 5 Years
Justinos Madeira est une cave fondée en 1870 par Justino Henrique Freitas sur l'île de Madère. C'est actuellement l'une des plus anciennes entreprises de production et d'exportation de vin de l'île, qui possède l'un des plus grands stocks de vin de Madère vieilli.
Justinos Medium Rich 5 Years provient de vignobles aux sols volcaniques avec basalte, traces, tufs, scories et conglomérats. L'agriculture conventionnelle y est pratiquée sans utilisation de machines, avec un système en treillis, formant des structures en fil horizontales soutenues par des poteaux en bois ou en fer. La récolte se fait manuellement, avec une sélection qualitative, pendant plusieurs semaines en fonction de l'état de maturation.
Une fois que les raisins sont complètement égrappés, Justinos Medium Rich 5 Years macère avec les peaux et commence la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée et avec des remontages. Après 4 ou 5 jours, la fermentation est interrompue en ajoutant de l'alcool vineux à 96 °C. Il repose ensuite dans des réservoirs en acier inoxydable pendant 3 mois, avec contrôle de la température (45 à 50 °C) et remontage. Enfin, les vins sont élevés en fûts de chêne pendant au moins 5 ans.
Justinos Medium Rich 5 Years est un vin généreux, idéal pour découvrir le monde des vins de Madère. Doux et avec une pointe de fraîcheur qui est compensée dans la bouche.
Justinos Medium Rich 5 Years est un vin mûr et généreux aux arômes élégants de miel, agrémentés de zeste d'orange. En bouche, il est mi-sucré, doux et très bien équilibré. Il présente une finale longue et persistante. |
Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit
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Nous sommes vraiment désolés, la vente est limitée à bouteilles par client.